Schiacciata met mozzarella di bufala en pistachenotensalsa
Makkelijk, > 60 min.
Toast met zwarte hummus, tuinkers en lente-ui
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 blik (400 g) kikkererwten
- 1 lente-ui
- 1 bakje tuinkers
- 1 teentje knoflook
- 1 citroen
- 4 dikke sneetjes brood
- 1 kl wittewijnazijn
- 5 cl olijfolie
- 90 g geroosterde zwarte sesamzaadjes
- peper
- 1 kl zout
- 1 blik (400 g) kikkererwten
- 1 lente-ui
- 1 bakje tuinkers
- 1 teentje knoflook
- 1 citroen
- 4 dikke sneetjes brood
- 1 kl wittewijnazijn
- 5 cl olijfolie
- 90 g geroosterde zwarte sesamzaadjes
- peper
- 1 kl zout
Begin met koken
: 20 min.
- 1Laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in de beker van de mixer of de blender. Voeg de zwarte sesam toe, het sap van de citroen, de azijn, de olijfolie, peper, het zout en 1 dl koud water. Mix lang genoeg, tot een zwarte en homogene hummus (giet er indien nodig een beetje water bij).
- 2Gril de broodsneetjes in een braadpan, in de oven of in de broodrooster. Snipper het lente-uitje in fijne schijfjes.
- 3Wrijf de broodsneetjes in met het gehalveerde teentje knoflook en besmeer ze met de zwarte hummus. Bestrooi ze met lente-ui en tuinkers. Serveer bij het aperitief (4 pers.) of als kleine lunch (2 pers.).
- 1Laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in de beker van de mixer of de blender. Voeg de zwarte sesam toe, het sap van de citroen, de azijn, de olijfolie, peper, het zout en 1 dl koud water. Mix lang genoeg, tot een zwarte en homogene hummus (giet er indien nodig een beetje water bij).
- 2Gril de broodsneetjes in een braadpan, in de oven of in de broodrooster. Snipper het lente-uitje in fijne schijfjes.
- 3Wrijf de broodsneetjes in met het gehalveerde teentje knoflook en besmeer ze met de zwarte hummus. Bestrooi ze met lente-ui en tuinkers. Serveer bij het aperitief (4 pers.) of als kleine lunch (2 pers.).
Per 100 g: Energie: 221 kcal - Vetten: 13,1 g - Koolhydraten: 16,2 g - Vezels: 5,1 g - Eiwitten: 6,6 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 221 kcal - Vetten: 13,1 g - Koolhydraten: 16,2 g - Vezels: 5,1 g - Eiwitten: 6,6 g
Vegetarisch
Aperitief
Hapjes
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Bonduelle Kikkererwten2 x 60 gr65
- Delhaize Jonge uien | Bussel1 st09
- Delhaize Tuinkers | Vilt100 gr15
- Delhaize Citroen | 1 st1 st69
- Delhaize Brood | Toast | Wit250 gr99
- Delhaize Natuurazijn1,5 l50
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%99
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
