OverslaanDelhaize logo
Recept zoekresultatenTartiflette met prei en raclettekaas
Recept zoekresultatenTartiflette met prei en raclettekaas
Delhaize logo
  • Tartiflette met prei en raclettekaas
    Nutri-Score D

Tartiflette met prei en raclettekaas

Tartiflette met prei en raclettekaasD
Makkelijk
> 60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • 300 g gerookte spekreepjes
  • 2 grote preistokken
  • 1 ui
  • 1 groot teentje knoflook
  • 800 g aardappelen alle gebruik
  • 400 g raclettekaas
  • 1,5 dl room met 20% vetgehalte
  • 1,5 dl droge witte wijn
  • 1 el olijfolie
  • peper
  • 300 g gerookte spekreepjes
  • 2 grote preistokken
  • 1 ui
  • 1 groot teentje knoflook
  • 800 g aardappelen alle gebruik
  • 400 g raclettekaas
  • 1,5 dl room met 20% vetgehalte
  • 1,5 dl droge witte wijn
  • 1 el olijfolie
  • peper

Begin met koken

: 25 min. + 2 x 20 min. kooktijd
  1. 1
    Doe de ongeschilde aardappelen in een grote kookpot, overgiet ze volledig met koud water en breng aan de kook. Reken ± 20 min. kooktijd (ze moeten nog wat vast zijn). Giet af en laat eventjes lauw worden.
  2. 2
    Bak de spekreepjes en de gesnipperde ui in een grote sauteerpan met de olijfolie, eerst op een zacht vuurtje tot het vet gesmolten is. Voeg het geperste teentje knoflook en de gesnipperde prei toe. Fruit nog 5 min. op een matig vuurtje.
  3. 3
    Verwarm de oven voor op 210°C. Schil de aardappelen en snijd ze in halve schijfjes. Schep ze in de sauteerpan en meng 2 min. op een hoog vuur. Besprenkel met witte wijn, laat 2 min. inkoken en voeg de room toe. Kruid royaal met peper (je hoeft geen zout toe te voegen vanwege de spekreepjes en de kaas).
  4. 4
    Verdeel de helft van de bereiding over een ovenschaal, voeg 4 sneetjes raclettekaas in stukken toe en bedek met de rest van de bereiding. Leg er de rest van de kaassneetjes bovenop en bak 20 min. goudbruin in de oven.
  5. 5
    Dien heel warm op, met een grote groene salade.
  1. 1
    Doe de ongeschilde aardappelen in een grote kookpot, overgiet ze volledig met koud water en breng aan de kook. Reken ± 20 min. kooktijd (ze moeten nog wat vast zijn). Giet af en laat eventjes lauw worden.
  2. 2
    Bak de spekreepjes en de gesnipperde ui in een grote sauteerpan met de olijfolie, eerst op een zacht vuurtje tot het vet gesmolten is. Voeg het geperste teentje knoflook en de gesnipperde prei toe. Fruit nog 5 min. op een matig vuurtje.
  3. 3
    Verwarm de oven voor op 210°C. Schil de aardappelen en snijd ze in halve schijfjes. Schep ze in de sauteerpan en meng 2 min. op een hoog vuur. Besprenkel met witte wijn, laat 2 min. inkoken en voeg de room toe. Kruid royaal met peper (je hoeft geen zout toe te voegen vanwege de spekreepjes en de kaas).
  4. 4
    Verdeel de helft van de bereiding over een ovenschaal, voeg 4 sneetjes raclettekaas in stukken toe en bedek met de rest van de bereiding. Leg er de rest van de kaassneetjes bovenop en bak 20 min. goudbruin in de oven.
  5. 5
    Dien heel warm op, met een grote groene salade.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 180 kcal - Vetten: 11,9 g - Koolhydraten: 7,7 g - Vezels: 1,1 g - Eiwitten: 8,8 g
Gluten vrij
Viande - moins de 3€
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Spekreepjes | Gerookt
    2 × 200 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    2
    29
  • Delhaize Prei | Fijngesneden
    300 gr
    1
    89
  • Delhaize Knoflook | Netje
    250 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    1
    49
  • Delhaize Aardappel | Bloemig 1kg
    1 kg
    2
    79
  • Delhaize Kaas | Raclette | Sneden
    400 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    4
    19
  • Inex Room 40%
    20 cl
    2de tegen -50%
    2
    09
  • France Pichet de France Wit
    75 cl
    2
    99
  • Reeds in je keuken

  • Delhaize Gele uien | Netje
    2 kg
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    2
    09
  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
    5
    39
  • Santa Maria Kruiden | Peper | Smaakvol
    35 gr
    -10% voor 3
    4
    29

Totaal:

€20,02