Tagliatelle met rucola en gedroogde tomaten
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 220 g halfgedroogde tomaten in olie
- 50 g ontpitte zwarte olijven
- 50 g geroosterde pijnboompitten
- 200 g rucola
- parmezaan in schilfers
- 375 g tagliatelle
- 220 g halfgedroogde tomaten in olie
- 50 g ontpitte zwarte olijven
- 50 g geroosterde pijnboompitten
- 200 g rucola
- parmezaan in schilfers
- 375 g tagliatelle
Begin met koken
: 15 min.
- 1Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2Doe ondertussen de tomaten en de marinadeolie uit het schaaltje in de beker van de mixer. Mix even zodat de tomaten gehakt zijn, maar niet herleid tot puree. Doe ze in een grote, diepe pan en verwarm op zacht vuur. Voeg de rucola toe en laat de blaadjes al roerend 2 min. slinken. Neem van het vuur. Voeg de grofgehakte olijven en de pijnboompitten toe.
- 3Giet de gare tagliatelle af en doe ze bij in de pan (van het vuur). Meng en breng op smaak met peper en zout.
- 4Serveer meteen met schilfers Parmezaanse kaas.
- 1Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2Doe ondertussen de tomaten en de marinadeolie uit het schaaltje in de beker van de mixer. Mix even zodat de tomaten gehakt zijn, maar niet herleid tot puree. Doe ze in een grote, diepe pan en verwarm op zacht vuur. Voeg de rucola toe en laat de blaadjes al roerend 2 min. slinken. Neem van het vuur. Voeg de grofgehakte olijven en de pijnboompitten toe.
- 3Giet de gare tagliatelle af en doe ze bij in de pan (van het vuur). Meng en breng op smaak met peper en zout.
- 4Serveer meteen met schilfers Parmezaanse kaas.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Vegetarisch
Moederdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Gedroogde Tomaten | Met Basilicum3 × 90 gr69
- Delhaize Zwarte olijf130 gr99
- Delhaize Pijnboompitten200 gr59
- Delhaize Jonge sla | Rucola | Maxi P2 × 175 gr29
- Delhaize Parmigiano reggiano | BOB100 gr85
- Soubry Pasta | Tagliatelli | Al dente375 gr4+2 gratis49
