Taboulé met halloumi

Makkelijk

< 30 min.

2/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

250 g kerstomaten (kleurenmix)
100 g rucola
2 citroenen
1 granaatappel
240 g volkorencouscous
2 blokken halloumi (2 x 225 g)
3,3 dl water
8 el olijfolie
1 bussel bladpeterselie
Espelettepeper
zout en peper

250 g kerstomaten (kleurenmix)
100 g rucola
2 citroenen
1 granaatappel
240 g volkorencouscous
2 blokken halloumi (2 x 225 g)
3,3 dl water
8 el olijfolie
1 bussel bladpeterselie
Espelettepeper
zout en peper

Begin met koken

: 25 min.

1
Hak de peterselie en de rucola fijn. Besprenkel ze met het sap van de citroenen en laat 15 min. rusten.
2
Meng de couscous en 6 el olijfolie zorgvuldig met de handen. Overgiet met kokend water en laat 5 min. rusten.
3
Snijd de tomaten in 2 en ontpit de granaatappel (snijd ze in 2, houd elke helft omgekeerd boven een grote kom en klop er met een houten lepel of iets anders de pitjes uit).
4
Meng de couscous en de rucolapeterseliemengeling. Breng verder op smaak. Dresseer op 4 borden of in een grote schaal, met de tomaten en de granaatappel.
5
Snijd de halloumi in dikke plakjes en smeer ze in met olijfolie. Bak ze aan de 2 kanten goudbruin op een hoog vuur, in een hete braadpan. Bestuif ze met een beetje Espelettepeper. Leg ze op de taboulé, werk af met de rest van de rucola en dien meteen op.

1
Hak de peterselie en de rucola fijn. Besprenkel ze met het sap van de citroenen en laat 15 min. rusten.
2
Meng de couscous en 6 el olijfolie zorgvuldig met de handen. Overgiet met kokend water en laat 5 min. rusten.
3
Snijd de tomaten in 2 en ontpit de granaatappel (snijd ze in 2, houd elke helft omgekeerd boven een grote kom en klop er met een houten lepel of iets anders de pitjes uit).
4
Meng de couscous en de rucolapeterseliemengeling. Breng verder op smaak. Dresseer op 4 borden of in een grote schaal, met de tomaten en de granaatappel.
5
Snijd de halloumi in dikke plakjes en smeer ze in met olijfolie. Bak ze aan de 2 kanten goudbruin op een hoog vuur, in een hete braadpan. Bestuif ze met een beetje Espelettepeper. Leg ze op de taboulé, werk af met de rest van de rucola en dien meteen op.

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 798; energie (kCal): 191; vetten (g): 12; verzadigde vetten (g): 4,7; koolhydraten (g): 12,3; suikers (g): 2,6; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 7,6; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 866,76

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Orientaals

Vegetarisch

Hoofdgerecht

Taboulé met halloumi

Ingrediënten voor

Begin met koken

Nutritionele informatie

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Nutritionele informatie

Ingrediënten voor 4 personen

Reeds in je keuken

Totaal:

€12,46

Deze recepten kan je ook leuk vinden