Overslaan
Meer info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Stoemp van erwten, munt en lamskroon
    Nutri-Score A

Stoemp van erwten, munt en lamskroon

Stoemp van erwten, munt en lamskroonA
Gemiddeld
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 kg bintjes (aardappelen)
  • 2 lamskroontjes
  • 365 g erwten (diepgevroren)
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 takjes rozemarijn
  • munt
  • 2 takjes tijm
  • 1 dl room
  • 20 g boter
  • 1 kippenbouillonblokje
  • peper
  • 1 kg bintjes (aardappelen)
  • 2 lamskroontjes
  • 365 g erwten (diepgevroren)
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 takjes rozemarijn
  • munt
  • 2 takjes tijm
  • 1 dl room
  • 20 g boter
  • 1 kippenbouillonblokje
  • peper

Begin met koken

: 35 min.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. 2
    Schil de bintjes en snijd in grove stukken. Zet een pot water op het vuur met de bintjes, voeg een bouillonblokje toe en kook gaar gedurende 20 min.
  3. 3
    Pel de ui en snipper fijn. Zet een pot op het vuur met de boter en bak de ui glazig. Giet de aardappelen af en voeg ze toe, samen met de erwten. Pluk de blaadjes munt, snipper fijn en voeg samen met de room toe, kruid met peper en zout.
  4. 4
    Pel de teentjes knoflook en halveer. Verhit een klontje boter in een braadpan samen met de tijm en rozemarijn en kleur de lamskroontjes langs beide zijden goudbruin. Zet de pan daarna 12 min in de oven. Laat nog even rusten onder aluminiumfolie zodat de sappen mooi behouden blijven. Serveer de erwtenstoemp met het lamsvlees.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. 2
    Schil de bintjes en snijd in grove stukken. Zet een pot water op het vuur met de bintjes, voeg een bouillonblokje toe en kook gaar gedurende 20 min.
  3. 3
    Pel de ui en snipper fijn. Zet een pot op het vuur met de boter en bak de ui glazig. Giet de aardappelen af en voeg ze toe, samen met de erwten. Pluk de blaadjes munt, snipper fijn en voeg samen met de room toe, kruid met peper en zout.
  4. 4
    Pel de teentjes knoflook en halveer. Verhit een klontje boter in een braadpan samen met de tijm en rozemarijn en kleur de lamskroontjes langs beide zijden goudbruin. Zet de pan daarna 12 min in de oven. Laat nog even rusten onder aluminiumfolie zodat de sappen mooi behouden blijven. Serveer de erwtenstoemp met het lamsvlees.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 523; energie (kCal): 125; vetten (g): 5,6; verzadigde vetten (g): 3,1; koolhydraten (g): 10,4; suikers (g): 0,5; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 7,7; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 639,38
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 523; energie (kCal): 125; vetten (g): 5,6; verzadigde vetten (g): 3,1; koolhydraten (g): 10,4; suikers (g): 0,5; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 7,7; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 639,38
Gluten vrij
Pasen
Diner
Lente
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Aardappel | Vastkokend 1kg
    1 kg
  • Delhaize Koteletten | Lam | Royal | Celtic
    +/- 310 gr
  • Delhaize Erwten | Gestoofd | Extra fijn | Blik
    3 x 140 gr
  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
  • Delhaize Rozemarijn | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Munt | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Tijm | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
    200 gr
  • Maggi Gevogeltefond
    110 gr
    2+1 gratis

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
  • Balade Zachte boter | Opgeklopt
    130 gr
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels
    50 gr

Totaal:

+/-€29,56

Deze recepten kan je ook leuk vinden