Sorbet van groene appel en munt

Bereidingstijd: 20 min + 1 nacht in de diepvriezer

1. Spoel de appelen, snijd in 4 en verwijder het klokhuis. Doe de stukjes appel, de munt en de suikersiroop in een blender. Pers de limoenen erover uit, mix fijn en haal door een zeef.
2. Giet de sorbet in een plastic doos en zet een nacht in de diepvriezer.
3. Haal net voor het serveren uit de diepvriezer en schep er bolletjes sorbet van.