Recept zoekresultatenShakshuka met kikkererwten en feta
Delhaize logo
  • Shakshuka met kikkererwten en feta
    A
Shakshuka met kikkererwten en fetaA

Shakshuka met kikkererwten en feta

door @AsCookedbyGinger
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voorPorties

2 porties
  • 2 eieren
  • 1 sjalot
  • 1 grote rode puntpaprika
  • 1 blik tomatenblokjes (400 g)
  • 1 blik kikkererwten (130 g, uitgelektgewicht)
  • 100 g feta
  • 2 el water
  • 1 el olijfolie
  • verse peterselie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kl paprikapoeder
  • 1/2 kl kurkuma
  • 1/2 kl komijnpoeder
  • 1 snufje chilipoeder
  • zout
  • 2 eieren
  • 1 sjalot
  • 1 grote rode puntpaprika
  • 1 blik tomatenblokjes (400 g)
  • 1 blik kikkererwten (130 g, uitgelektgewicht)
  • 100 g feta
  • 2 el water
  • 1 el olijfolie
  • verse peterselie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kl paprikapoeder
  • 1/2 kl kurkuma
  • 1/2 kl komijnpoeder
  • 1 snufje chilipoeder
  • zout

Begin met koken

: 30 min.
1
Snijd de puntpaprika in hele fijne reepjes. Versnipper de sjalot en het teentje knoflook. Bak de ui en puntpaprika 5 min. aan in 1 el olijfolie. Voeg dan de knoflook toe.
2
Na enkele min voeg je de tomatenblokjes toe. Doe vervolgens 2 el water in het blik en giet dit nog bij in de pan. Voeg alle kruiden toe (behalve de verse peterselie).
3
Voeg meteen ook de kikkererwten toe en laat 10 tot 15 min. op een laag vuur verder pruttelen. Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C. Voeg na 5 min. 2/3 van de feta toe en meng.
4
Maak evenveel kuiltjes als je eieren wilt in de saus en breek er de eitjes boven. Zet 10 min. in de oven. Versnipper ondertussen enkele stengels verse peterselie.
5
Haal de shakshuka uit de oven en werk af met de rest van de feta en de verse peterselie.
6
Serveer met (geroosterd) brood.
1
Snijd de puntpaprika in hele fijne reepjes. Versnipper de sjalot en het teentje knoflook. Bak de ui en puntpaprika 5 min. aan in 1 el olijfolie. Voeg dan de knoflook toe.
2
Na enkele min voeg je de tomatenblokjes toe. Doe vervolgens 2 el water in het blik en giet dit nog bij in de pan. Voeg alle kruiden toe (behalve de verse peterselie).
3
Voeg meteen ook de kikkererwten toe en laat 10 tot 15 min. op een laag vuur verder pruttelen. Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C. Voeg na 5 min. 2/3 van de feta toe en meng.
4
Maak evenveel kuiltjes als je eieren wilt in de saus en breek er de eitjes boven. Zet 10 min. in de oven. Versnipper ondertussen enkele stengels verse peterselie.
5
Haal de shakshuka uit de oven en werk af met de rest van de feta en de verse peterselie.
6
Serveer met (geroosterd) brood.
Nutritionele informatie
A
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 388; energie (kCal): 93; vetten (g): 4,9; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 6,5; suikers (g): 2,4; vezels (g): 2,4; eiwitten (g): 4,7; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 518,75
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 388; energie (kCal): 93; vetten (g): 4,9; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 6,5; suikers (g): 2,4; vezels (g): 2,4; eiwitten (g): 4,7; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 518,75
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Orientaals
Vegetarisch
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 2 personen

Toon:

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

€2,09

Sjalotten | Verpakt | Bio

Delhaize

Sjalotten | Verpakt | Bio

500 gr

Bio

€4,39

Paprika | Rood | 1Stuk

Delhaize

Paprika | Rood | 1Stuk

1 st

€1,09

Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio

Delhaize

Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio

400 gr

Bio

€0,95

Kikkererwten | 2+1 Gratis

Bonduelle

Kikkererwten | 2+1 Gratis

3 x 130 gr

€3,70

Feta kaas | Op eiken vaten gerijpt

Dodoni

Feta kaas | Op eiken vaten gerijpt

150 gr

€2,69

Bladpeterselie Verpakt

Delhaize

Bladpeterselie Verpakt

100 gr

€1,49

Kruiden | Paprika | Pikant | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Paprika | Pikant | Gemalen

36 gr

€1,35

Kruiden | Kurkuma | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Kurkuma | Gemalen

40 gr

€1,95

Kruiden | Komijn | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Komijn | Gemalen

38 gr

€2,05

Sauce | Chili | Sweetened

Delhaize

Sauce | Chili | Sweetened

236 gr

€1,55

Reeds in je keuken

Mineraal Water | Plat | Glas

Ordal

Mineraal Water | Plat | Glas

6 x 1 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,85

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,79

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€23,30