2 boules de 400 g bollen mozzarella di bufala Delhaize
1 ciabatta
6 sneetjes Ganda ham
6 el extra vierge olijfolie
3 el balsamicoazijn
peper
zout
100 g rucola
1 Galia meloen
1 citroen
12 blaadjes basilicum
2 boules de 400 g bollen mozzarella di bufala Delhaize
1 ciabatta
6 sneetjes Ganda ham
6 el extra vierge olijfolie
3 el balsamicoazijn
peper
zout
Begin met koken
: 20 min.
1
Snijd de Galia meloen in 2, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in stukken.
2
Snijd de ciabatta in plakken van 2 cm dikte en gebruik de helft van de olijfolie om ze in de pan aan beide zijden goudbruin te toasten.
3
Schik de rucola in een schaal. Scheur de mozzarella in stukken en schik deze samen met de gandaham en de meloenblokjes over de salade. Verdeel de basilicumblaadjes over de mozzarella. Kruid met peper en zout en werk af met de rest van de olijfolie, zeste van citroen en sprenkel er de balsamicoazijn over.
4
Serveer de salade met ciabatta toasten.
1
Snijd de Galia meloen in 2, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in stukken.
2
Snijd de ciabatta in plakken van 2 cm dikte en gebruik de helft van de olijfolie om ze in de pan aan beide zijden goudbruin te toasten.
3
Schik de rucola in een schaal. Scheur de mozzarella in stukken en schik deze samen met de gandaham en de meloenblokjes over de salade. Verdeel de basilicumblaadjes over de mozzarella. Kruid met peper en zout en werk af met de rest van de olijfolie, zeste van citroen en sprenkel er de balsamicoazijn over.
4
Serveer de salade met ciabatta toasten.
Per 100 g: Energie: 160 kcal - Vetten: 8,2 g - Koolhydraten: 15 g - Vezels: 1,2 g - Eiwitten: 6,1 g
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 160 kcal - Vetten: 8,2 g - Koolhydraten: 15 g - Vezels: 1,2 g - Eiwitten: 6,1 g