Rundstong in madeirasaus
door Jeroen De Pauw
Gemiddeld
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 8 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 2 kg rundstongen
- 2 tomaten
- 500 g witte champignons
- 2 sjalotten
- 3 wortelen
- 1 preistok
- 1 ui
- 3 stengels groene selder
- 1 teentje knoflook
- 6 takjes tijm
- 50 g bloem
- 1 blik dubbel tomatenconcentraat (70 g)
- 8 cl madera
- 50 g boter
- 2 el olijfolie
- 3 blaadjes laurier
- 1 el zwarte peperbollen
- peper
- zout
- 2 kg rundstongen
- 2 tomaten
- 500 g witte champignons
- 2 sjalotten
- 3 wortelen
- 1 preistok
- 1 ui
- 3 stengels groene selder
- 1 teentje knoflook
- 6 takjes tijm
- 50 g bloem
- 1 blik dubbel tomatenconcentraat (70 g)
- 8 cl madera
- 50 g boter
- 2 el olijfolie