Roodbaarshaasje met chorizo en gegrilde groenten
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 200 g chorizo grill (vers)
- 900 g diepgevroren gegrilde groenten met basilicum
- 3 e.l. olijfolie
- 500 g roodbaarshaasje (of filets)
- enkele blaadjes verse basilicum
- zout
- 200 g chorizo grill (vers)
- 900 g diepgevroren gegrilde groenten met basilicum
- 3 e.l. olijfolie
- 500 g roodbaarshaasje (of filets)
- enkele blaadjes verse basilicum
- zout
Begin met koken
: 15 min.
- 1Doe 2 eetlepels olijfolie in een grote braadpan en stoof er de (vooraf ontdooide) groenten in op matig vuur.
- 2Snij ondertussen de chorizo in plakjes en bak ze in 1 eetlepel olijfolie in een grote braadpan op hoog vuur. Neem ze eruit wanneer ze goed bruin gebakken zijn, laat uitlekken en hou warm.
- 3Bak de roodbaars aan beide kanten aan in het vrijgekomen braadvet van de chorizo. Verlaag het vuur en laat nog 5 min. bakken. Breng op smaak met peper en zout.
- 4Schik de vis met de geroosterde groenten op borden, voeg de chorizo toe en werk af met het grof gehakte basilicum. Lekker met puree met olijfolie of met knapperig brood.
- 1Doe 2 eetlepels olijfolie in een grote braadpan en stoof er de (vooraf ontdooide) groenten in op matig vuur.
- 2Snij ondertussen de chorizo in plakjes en bak ze in 1 eetlepel olijfolie in een grote braadpan op hoog vuur. Neem ze eruit wanneer ze goed bruin gebakken zijn, laat uitlekken en hou warm.
- 3Bak de roodbaars aan beide kanten aan in het vrijgekomen braadvet van de chorizo. Verlaag het vuur en laat nog 5 min. bakken. Breng op smaak met peper en zout.
- 4Schik de vis met de geroosterde groenten op borden, voeg de chorizo toe en werk af met het grof gehakte basilicum. Lekker met puree met olijfolie of met knapperig brood.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Argal Chorizo4 × 60 gr3 voor €5.500
- Delhaize Aperogroenten 280g4 × 280 gr3+1 gratis49
- Delhaize Roodbaarsfilet3 × +/- 220 gr28
- Santa Maria Kruiden | Basilicum10 gr35
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
- Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium125 gr69
