Rodevruchtensoep met porto en specerijen

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

5 porties

20 dl water
500 g rode vruchten naar keuze
20 cl rode porto
50 g griessuiker
1 stokje vanille
6 bolletjes zwarte peper
1 snufje geraspte muskaatnoot
8 blaadjes munt
8 blaadjes basilicum

20 dl water
500 g rode vruchten naar keuze
20 cl rode porto
50 g griessuiker
1 stokje vanille
6 bolletjes zwarte peper
1 snufje geraspte muskaatnoot
8 blaadjes munt
8 blaadjes basilicum

Begin met koken

: 15 min + koeltijd

Giet het water in een steelpan. Voeg de suiker toe, de geschraapte vanille, de peperbolletjes en de geraspte muskaatnoot. Breng aan de kook en laat 10 min op een zacht vuur sudderen.

Neem van het vuur, voeg de blaadjes munt en basilicum toe, dek af en laat afkoelen.

Zeef de siroop, voeg de porto toe en de rode vruchten (aardbeien snijd je best in stukjes en kersen ontpit je). Laat minstens 1 u in de koelkast rusten vooraleer te serveren.

Giet het water in een steelpan. Voeg de suiker toe, de geschraapte vanille, de peperbolletjes en de geraspte muskaatnoot. Breng aan de kook en laat 10 min op een zacht vuur sudderen.

Neem van het vuur, voeg de blaadjes munt en basilicum toe, dek af en laat afkoelen.

Zeef de siroop, voeg de porto toe en de rode vruchten (aardbeien snijd je best in stukjes en kersen ontpit je). Laat minstens 1 u in de koelkast rusten vooraleer te serveren.