Rode bietenlasagne

Makkelijk

30-60 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

2 el bloem
200 g tempeh (geraspt)
250 ml kookvocht (van de grooenten)
1 el gedroogde basilicum (voor de béchamelsaus)
1/2 kl nootmuskaat
1 el groentebouillon
3 el miso (of een beetje zout)
1 el amandelpasta (of tahin)
400 ml ongezoete sojamelk
2 feuilles laurier
2 teentjes knoflook
1 el sesamolie
3 el olijfolie (voor de bechamelsaus)
2 el maïzena
2 el rijststroop
1/2 theelepel peper
1 el gedroogde oregano
1/4 el basilicum
1/4 el bieslook
1/4 el tijm
500 ml water
1 el look, fijngehakt

2 el bloem
200 g tempeh (geraspt)
250 ml kookvocht (van de grooenten)
1 el gedroogde basilicum (voor de béchamelsaus)
1/2 kl nootmuskaat
1 el groentebouillon
3 el miso (of een beetje zout)
1 el amandelpasta (of tahin)
400 ml ongezoete sojamelk
2 feuilles laurier
2 teentjes knoflook
1 el sesamolie
3 el olijfolie (voor de bechamelsaus)
2 el maïzena
2 el rijststroop

Begin met koken

: 45 min. voorbereiding + 30 min. baktijd

Stoof de uien glazig in de sesamolie. Voeg na 5 minuten de gesneden bieten, wortelen en knoflook toe en laat een kwartiertje zacht stoven. Voeg zout toe en zet de groenten voor de helft onder water. Laat een kwartiertje koken en voeg dan de kruiden, peper en rijststroop toe. Bind na 5 minuten met maïzena.

Maak ondertussen de bechamelsaus door de bloem even te stoven in de olijfolie en er dan onder voortdurend roeren de sojamelk en andere ingrediënten aan toe te voegen (behalve de tempeh).

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Maak ondertussen de bechamelsaus door de bloem even te stoven in de olijfolie en er dan onder voortdurend roeren de sojamelk en andere ingrediënten aan toe te voegen (behalve de tempeh).

Verwarm de oven voor op 180 graden.