Rillette van sardines met limoen

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

8 porties

180 g sardines in olijfolie, zonder graten of vel
125 g ricotta
2 el fijngesnipperde verse koriander
1 limoen
1/2 rode ui
tabasco
peper

180 g sardines in olijfolie, zonder graten of vel
125 g ricotta
2 el fijngesnipperde verse koriander
1 limoen
1/2 rode ui
tabasco
peper

Begin met koken

: 10 min.

Doe de sardines en hun olie in een slakom. Prak ze met een vork fijn. Voeg er de ricotta, de koriander en de zeer fijn gehakte ui aan toe.

Rasp de schil van de limoen en pers het vruchtvlees uit. Voeg bij de sardines, roer goed en breng op smaak. Je kunt er ook wat tabasco onder mengen.

Presenteer de rillettes in de lege sardineblikjes, bij het aperitief. Heel lekker met schijfjes appel en grissini.

Doe de sardines en hun olie in een slakom. Prak ze met een vork fijn. Voeg er de ricotta, de koriander en de zeer fijn gehakte ui aan toe.

Rasp de schil van de limoen en pers het vruchtvlees uit. Voeg bij de sardines, roer goed en breng op smaak. Je kunt er ook wat tabasco onder mengen.

Presenteer de rillettes in de lege sardineblikjes, bij het aperitief. Heel lekker met schijfjes appel en grissini.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 804; energie (kCal): 194; vetten (g): 9,4; verzadigde vetten (g): 4; koolhydraten (g): 3,9; suikers (g): 2; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 9,5; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 112,29

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.