Recept zoekresultatenRijstballetjes met pittige mangosalade
Delhaize logo
  • 00:00
    -00:51
  • Rijstballetjes met pittige mangosalade

Rijstballetjes met pittige mangosalade

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Hoofdgerecht
Rijstballetjes met pittige mangosalade

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 mango's
  • 3 bakjes Aziatische rijstballetjes
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 rode ui
  • 2 limoenen
  • 4 eetlepels sweetened chili sauce
  • 3 eetlepels gehakte verse koriander
  • 6 keizerbroodje met zaden (nog af te bakken)
  • 4 eetlepels olijfolie
  • peper
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Mango
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,75 €/st
    €1,75
    F2021012700075890000
  • Sauce | Chili | Sweetened
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    236 gr
    3,18 €/kg
    €0,75
    S2004112500122110000
  • Koriander | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
    F2021022400077540000
  • Limoenen 4st | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    300 gr
    8,17 €/kg
    €2,45
    F2021082500086100000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min

    1. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C en bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    2. Snij de paprika in fijne reepjes. Breng water aan de kook in een steelpan en strooi er de paprikareepjes in. Reken 3 min. gaartijd vanaf het hernemen van het kookpunt. Giet af en spoel onder koud water.
    3. Schil intussen de mango’s en snij ze in blokjes. Doe ze in een slakom en voeg de fijngesneden rode ui toe en de paprikareepjes.
    4. Meng de olie met 4 eetlepels limoensap, de zoete chilisaus, een beetje zout en de koriander. Giet in de slakom en meng alles goed. Breng op smaak met peper en zout.
    5. Bak de rijstballetjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    6. Serveer de warme balletjes met de mangosalade en het brood.
    7. Als je de tijd hebt, bereid de salade dan vooraf en zet de kom minstens 30 min. in de koelkast. De salade zal nog lekkerder zijn.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Diner
    Zomer
    Hoofdgerecht
    • 00:00
      -00:51
    • Rijstballetjes met pittige mangosalade

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Mango
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,75 €/st
    €1,75
    F2021012700075890000
  • Sauce | Chili | Sweetened
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    236 gr
    3,18 €/kg
    €0,75
    S2004112500122110000
  • Koriander | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
    F2021022400077540000
  • Limoenen 4st | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    300 gr
    8,17 €/kg
    €2,45
    F2021082500086100000