Overslaan
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Ramen met paksoi

Ramen met paksoi

Ramen met paksoi
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Gemiddelde prijsklasse

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 150 g sobanoedels
  • 1 bokaal sojascheuten Bean sprouts
  • 1 bokaal bamboescheuten ‘Bamboo shoots’
  • 1 bokaal babymais ‘Baby corn’
  • 2 bokalen rundsfond Fundo
  • 2 zakjes misosoep ‘Saitaku’
  • 2 el sojasaus ‘Tamari’ Saitaku
  • 1 kl groene currypasta
  • 1/2 bussel koriander
  • 2 kl zwarte sesamzaadjes
  • 2 eieren
  • 3 lente-uitjes
  • 1 grote paksoi
  • 1 rode peper
  • geroosterde sesamolie
  • 150 g sobanoedels
  • 1 bokaal sojascheuten Bean sprouts
  • 1 bokaal bamboescheuten ‘Bamboo shoots’
  • 1 bokaal babymais ‘Baby corn’
  • 2 bokalen rundsfond Fundo
  • 2 zakjes misosoep ‘Saitaku’
  • 2 el sojasaus ‘Tamari’ Saitaku
  • 1 kl groene currypasta
  • 1/2 bussel koriander
  • 2 kl zwarte sesamzaadjes
  • 2 eieren
  • 3 lente-uitjes
  • 1 grote paksoi
  • 1 rode peper
  • geroosterde sesamolie

Begin met koken

: 25 min.
  1. 1
    Dompel de eieren in kokend water. Reken, naargelang hun grootte, 5 à 6 min kooktijd bij het hernemen van het kookpunt. Laat ze in koud water afkoelen.
  2. 2
    Kook de noedels zoals aangegeven op de verpakking. Giet ze af en meng ze met de sesamolie.
  3. 3
    Breng de rundsfond aan de kook met de zakjes miso, de sojasaus, de groene currypasta en het gesnipperde pepertje. Laat de bamboescheuten, de babymais en de sojascheuten uitlekken. Voeg ze toe aan de bouillon en breng opnieuw aan de kook. Voeg de fijngesneden paksoi toe en laat nog 2 min pruttelen.
  4. 4
    Verdeel de noedels over grote diepe borden, voeg de bouillon met de groenten toe en ½ zachtgekookt ei. Bestrooi met koriander, gesnipperde lente-uitjes en zwarte sesam. Dien heet op.
  1. 1
    Dompel de eieren in kokend water. Reken, naargelang hun grootte, 5 à 6 min kooktijd bij het hernemen van het kookpunt. Laat ze in koud water afkoelen.
  2. 2
    Kook de noedels zoals aangegeven op de verpakking. Giet ze af en meng ze met de sesamolie.
  3. 3
    Breng de rundsfond aan de kook met de zakjes miso, de sojasaus, de groene currypasta en het gesnipperde pepertje. Laat de bamboescheuten, de babymais en de sojascheuten uitlekken. Voeg ze toe aan de bouillon en breng opnieuw aan de kook. Voeg de fijngesneden paksoi toe en laat nog 2 min pruttelen.
  4. 4
    Verdeel de noedels over grote diepe borden, voeg de bouillon met de groenten toe en ½ zachtgekookt ei. Bestrooi met koriander, gesnipperde lente-uitjes en zwarte sesam. Dien heet op.
Energie: 347 kcal

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Aziatisch
Lactose vrij
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Saitaku Noedles | Konjacmeel
    270 gr
    2de tegen -50%
  • Delhaize Wokmix | Soja
    250 gr
  • Delhaize Bamboescheuten in water | Gesneden
    120 gr
  • Bonduelle Maïs | Zacht | Crispy | Blik
    285 gr
  • Delhaize Fond | Rund
    19 cl
  • Saitaku Miso soup
    88 gr
    2de tegen -50%
  • Saitaku Saus | Soja | Tamari
    15 cl
    2de tegen -50%
  • So Thai Paste | Green Curry
    110 gr
    2de tegen -50%
  • Delhaize Koriander | Verpakt
    20 gr
  • Saitaku Sesamzaad | Geroosterd
    95 gr
    2de tegen -50%
  • Delhaize Jonge uien | Bussel
    1 st
  • Delhaize Paksoi
    1 st
  • Delhaize Rode pepers | Verpakt
    50 gr
  • Delhaize Olie | Wok | Geroosterde sesam
    25 cl

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Eieren | Medium | Vrije uitloop
    6 st

Totaal:

€34,02

Deze recepten kan je ook leuk vinden