Pruimenconfituur met steranijs
Makkelijk
> 60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 2 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 700 g rode pruimen
- 1/2 sinaasappel bio
- 400 g kristalsuiker
- 2 stukken steranijs
- 700 g rode pruimen
- 1/2 sinaasappel bio
- 400 g kristalsuiker
- 2 stukken steranijs
Begin met koken
: 15min. + 15min. kooktijd (+1u weektijd)
- 1Ontpit de pruimen en snijd ze in stukken. Je hebt 600 g nodig. Doe ze in een kookpot met dikke bodem en voeg de suiker toe, samen met de steranijzen, een lange sliert sinaasappelzeste en het sap van ½ sinaasappel. Meng goed, zet het deksel op de pot en laat minstens 1 u op een koele plek trekken.
- 2Warm de confituur op een vrij hoog vuur op (maar niet op het maximum). Reken 15 min kooktijd zodra de confituur ook kookt terwijl je erin roert. Verwijder het schuim en meng tijdens het koken.
- 3Steriliseer je confituurpotten en de deksels door ze in kokend water onder te dompelen en ze te laten drogen. Giet de hete confituur in de potten, sluit ze af en draai ze om tot de confituur volledig afgekoeld is.
- 1Ontpit de pruimen en snijd ze in stukken. Je hebt 600 g nodig. Doe ze in een kookpot met dikke bodem en voeg de suiker toe, samen met de steranijzen, een lange sliert sinaasappelzeste en het sap van ½ sinaasappel. Meng goed, zet het deksel op de pot en laat minstens 1 u op een koele plek trekken.
- 2Warm de confituur op een vrij hoog vuur op (maar niet op het maximum). Reken 15 min kooktijd zodra de confituur ook kookt terwijl je erin roert. Verwijder het schuim en meng tijdens het koken.
- 3Steriliseer je confituurpotten en de deksels door ze in kokend water onder te dompelen en ze te laten drogen. Giet de hete confituur in de potten, sluit ze af en draai ze om tot de confituur volledig afgekoeld is.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 666; energie (kCal): 158; vetten (g): 0,2; verzadigde vetten (g): 0; koolhydraten (g): 38,5; suikers (g): 37,8; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 0,3; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 929,04
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 666; energie (kCal): 158; vetten (g): 0,2; verzadigde vetten (g): 0; koolhydraten (g): 38,5; suikers (g): 37,8; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 0,3; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 929,04
Vegan
Zomer
Bijgerechten
Ingrediënten voor 2 personen
Toon:
- Pruim700 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Zusto Suiker | Vervanger2 × 300 gr39
- Santa Maria Kruiden | Steranijs2 × 15 gr85
- Delhaize Eetsinaas | 4ST1 kg29
