Provençaalse tagliatelle met mosselen

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

2 kg Mosselen Super
400 g Tagliatelle Bertagni
1/2 kg tomaten
1 pakje basilicum (vers verpakt)
1 sjalot
1 teentje knoflook

2 kg Mosselen Super
400 g Tagliatelle Bertagni
1/2 kg tomaten
1 pakje basilicum (vers verpakt)
1 sjalot
1 teentje knoflook

Begin met koken

Maak de mosselen schoon. Hak de look en sjalot fijn. Snij de tomaten in stukjes en haal de pitjes er uit.

Breng water aan de kook. Neem een andere kookpot en doe er de mosselen, de tomaatjes, de fijngehakte look en het sjalotje samen met een half basilicumplantje in.

Kruid het geheel goed met peper en zout. Stoof een vijftal minuutjes tot ze mooi open zijn. Kook de pasta kort in de andere kookpot.

Meng de pasta en de mosselen in een grote kom. Dresseer alles op bordjes. Strooi er de rest van de verse basilicum over.

Maak de mosselen schoon. Hak de look en sjalot fijn. Snij de tomaten in stukjes en haal de pitjes er uit.

Breng water aan de kook. Neem een andere kookpot en doe er de mosselen, de tomaatjes, de fijngehakte look en het sjalotje samen met een half basilicumplantje in.

Kruid het geheel goed met peper en zout. Stoof een vijftal minuutjes tot ze mooi open zijn. Kook de pasta kort in de andere kookpot.

Meng de pasta en de mosselen in een grote kom. Dresseer alles op bordjes. Strooi er de rest van de verse basilicum over.