Pink Champagne

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€€

Score

4 op 5

Vegan

Eindejaar,Romantisch diner

Dranken

Ingrediënten voor 16 Porties

16 Porties

2 flessen champagne of cava brut (goedkope)
450 g rode vruchten- of frambozensorbet

Begin met koken

Plaats de sorbet 1 uur op voorhand in de koelkast om zachter te worden, zonder te smelten. Zorg dat de champagne goed gekoeld is.
Doe de helft van de sorbet in een grote schenkkan en voeg geleidelijk aan 1 fles champagne toe, terwijl je langzaam roert met de garde. Laat het schuim even zakken en serveer.
Doe later hetzelfde met de 2de fles voor het bijvullen van de glazen.

Kooktip

Versier de glazen met enkele rode bessen.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 376; energie (kCal): 90; vetten (g): 0; verzadigde vetten (g): 0; koolhydraten (g): 8,6; suikers (g): 6,8; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 0,3; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 109,71