Piñatataart

Begin met koken

1. 1
   Deze taart wordt niet gebakken, dus kun je om het even welke hoge (liefst lichtjes uitlopende) vorm naar keuze gebruiken: slakom, luchtdichte doos, echte bakvorm … (Voor de foto werd er een kookpot van 4,6 l gebruikt.) Bekleed de vorm met meerdere stroken vershoudfolie, die je ruim over de randen laat hangen en kruist om een stevig omhulsel te vormen
2. 2
   Breek de chocolade in stukken en smelt ze zachtjes au bain-marie (het water mag niet koken). Overgiet de Choco Puffies (of de Rice Krispies voor de witte chocolade) en meng zorgvuldig om ze goed te omhullen. Druk de bereiding op de bodem en tegen de randen van de vorm aan, in een laag van ± 2 cm dikte. Dek af met vershoudfolie en laat minstens 6 u in de koelkast opstijven.
3. 3
   Trek aan de stroken vershoudfolie om te checken of de taart gemakkelijk loskomt, maar laat ze in de vorm. Vul ze tot op halve hoogte met lekkers naar keuze: snoepjes, kleine koekjes, nic nac … Besmeer de randen met chocopasta, leg de dienschotel omgekeerd op de taart en draai het geheel om. Ontvorm de taart en werk ze naar eigen smaak af. Kleef de koekjes en de snoepjes vast met een beetje chocopasta. Bewaar tot het opdienen op een koele plek, zodat de piñata gemakkelijk breekt.
4. 4
   Deze ‘taart’ is eerder een lekkernij dan een dessert en het principe is heel eenvoudig: meng gewoon gepofte rijst met 1,2 x zijn gewicht aan gesmolten chocolade. Je kunt 2% kokosolie toevoegen aan pure chocolade en aan melkchocolade, voor een glanzend resultaat, maar het is niet noodzakelijk. Als je verschillende chocolades gebruikt, kun je motieven creëren. Reken in totaal ± 85 g gepofte rijst per liter volume van de gekozen vorm.
5. 5
   Tip: Voorzie een grote fruitsalade voor een evenwichtig vieruurtje!

1. 1
   Deze taart wordt niet gebakken, dus kun je om het even welke hoge (liefst lichtjes uitlopende) vorm naar keuze gebruiken: slakom, luchtdichte doos, echte bakvorm … (Voor de foto werd er een kookpot van 4,6 l gebruikt.) Bekleed de vorm met meerdere stroken vershoudfolie, die je ruim over de randen laat hangen en kruist om een stevig omhulsel te vormen
2. 2
   Breek de chocolade in stukken en smelt ze zachtjes au bain-marie (het water mag niet koken). Overgiet de Choco Puffies (of de Rice Krispies voor de witte chocolade) en meng zorgvuldig om ze goed te omhullen. Druk de bereiding op de bodem en tegen de randen van de vorm aan, in een laag van ± 2 cm dikte. Dek af met vershoudfolie en laat minstens 6 u in de koelkast opstijven.
3. 3
   Trek aan de stroken vershoudfolie om te checken of de taart gemakkelijk loskomt, maar laat ze in de vorm. Vul ze tot op halve hoogte met lekkers naar keuze: snoepjes, kleine koekjes, nic nac … Besmeer de randen met chocopasta, leg de dienschotel omgekeerd op de taart en draai het geheel om. Ontvorm de taart en werk ze naar eigen smaak af. Kleef de koekjes en de snoepjes vast met een beetje chocopasta. Bewaar tot het opdienen op een koele plek, zodat de piñata gemakkelijk breekt.
4. 4
   Deze ‘taart’ is eerder een lekkernij dan een dessert en het principe is heel eenvoudig: meng gewoon gepofte rijst met 1,2 x zijn gewicht aan gesmolten chocolade. Je kunt 2% kokosolie toevoegen aan pure chocolade en aan melkchocolade, voor een glanzend resultaat, maar het is niet noodzakelijk. Als je verschillende chocolades gebruikt, kun je motieven creëren. Reken in totaal ± 85 g gepofte rijst per liter volume van de gekozen vorm.
5. 5
   Tip: Voorzie een grote fruitsalade voor een evenwichtig vieruurtje!