Perziken met tonijn, frietjes en salade

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op 200°C en bak de frietjes volgens de instructies op de verpakking.
2. 2
   Kook de eieren 9 min. in kokend water en laat ze in koud water schrikken.
3. 3
   Verkruimel de goed uitgelekte tonijn en voeg de verse kaas en de mayonaise toe. Pel de hardgekookte eieren, plet ze met een vork en voeg ze ook toe. Breng verder op smaak.
4. 4
   Laat de halve perziken uitlekken en snijd een stukje van het bolle deel weg, zo blijven ze mooi stabiel. Verdeel er de vulling met tonijn over (met een kleine ijsschep, dat werkt gemakkelijker en blijft beter zitten).
5. 5
   Maak de salade met de olijfolie, de azijn en een beetje zout. Serveer ze bij de perziken, met de frietjes.
6. 6
   Tip: meng gehakte peterselie en 3 fijngehakte kleine augurkjes (of kappertjes) onder de tonijnsalade. Bereid stap 2, 3 en 4 gerust op voorhand.

1. 1
   Verwarm de oven voor op 200°C en bak de frietjes volgens de instructies op de verpakking.
2. 2
   Kook de eieren 9 min. in kokend water en laat ze in koud water schrikken.
3. 3
   Verkruimel de goed uitgelekte tonijn en voeg de verse kaas en de mayonaise toe. Pel de hardgekookte eieren, plet ze met een vork en voeg ze ook toe. Breng verder op smaak.
4. 4
   Laat de halve perziken uitlekken en snijd een stukje van het bolle deel weg, zo blijven ze mooi stabiel. Verdeel er de vulling met tonijn over (met een kleine ijsschep, dat werkt gemakkelijker en blijft beter zitten).
5. 5
   Maak de salade met de olijfolie, de azijn en een beetje zout. Serveer ze bij de perziken, met de frietjes.
6. 6
   Tip: meng gehakte peterselie en 3 fijngehakte kleine augurkjes (of kappertjes) onder de tonijnsalade. Bereid stap 2, 3 en 4 gerust op voorhand.