Pasta met tomaten, spinazie en mascarpone
door Jeroen De Pauw
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 400 g kerstomaten
- 450 g jonge spinazie
- 50 g drooggeroosterde noten- en bonenmix
- 400 g ‘Trofie’ Barilla
- 250 g mascarpone
- 110 g ‘Kaas en pesto’ dip
- 4 el olijfolie
- peper
- 400 g kerstomaten
- 450 g jonge spinazie
- 50 g drooggeroosterde noten- en bonenmix
- 400 g ‘Trofie’ Barilla
- 250 g mascarpone
- 110 g ‘Kaas en pesto’ dip
- 4 el olijfolie
- peper
Begin met koken
: 25 min.
- 1Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- 2Fruit de gehakte ui 2 min. op een zacht vuurtje met de olie, in een grote sauteerpan of in een wok. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en laat ze slinken. Voeg 3⁄4 van de (hele) kerstomaten toe en laat nog 5 min. koken. Kruid met peper en zout.
- 3Verwarm de oven voor op grillstand. Giet de pasta af en voeg ze toe in de sauteerpan, samen met de mascarpone en de helft van de pestodip. Meng en breng verder op smaak. Doe alles in een ovenschaal en verdeel er de rest van de kerstomaten bovenop. Lepel er met een kleine lepel ook de rest van de pestodip op en bestrooi met de noten- en bonenmix.
- 4Bak 5 min goudbruin onder de hete grill (houd in het oog!). Serveer.
- 1Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- 2Fruit de gehakte ui 2 min. op een zacht vuurtje met de olie, in een grote sauteerpan of in een wok. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en laat ze slinken. Voeg 3⁄4 van de (hele) kerstomaten toe en laat nog 5 min. koken. Kruid met peper en zout.
- 3Verwarm de oven voor op grillstand. Giet de pasta af en voeg ze toe in de sauteerpan, samen met de mascarpone en de helft van de pestodip. Meng en breng verder op smaak. Doe alles in een ovenschaal en verdeel er de rest van de kerstomaten bovenop. Lepel er met een kleine lepel ook de rest van de pestodip op en bestrooi met de noten- en bonenmix.
- 4Bak 5 min goudbruin onder de hete grill (houd in het oog!). Serveer.
Per 100 g: Energie: 188 kcal - Vetten: 10,8 g - Koolhydraten: 16,7 g - Vezels: 1,5 g - Eiwitten: 4,9 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 188 kcal - Vetten: 10,8 g - Koolhydraten: 16,7 g - Vezels: 1,5 g - Eiwitten: 4,9 g
Italiaans
Vegetarisch
Barbecue
Hoofdgerecht
Lente
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Trofie400 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Cirio Kerstomaten400 gr95
- Delhaize Spinazie | Bio2 × 300 gr
69 - Hak Doperwten | Extra fijn | Bokaal130 gr99
- Dilea Mascarpone250 gr45
- Barilla Pesto | Roquette190 gr2+2 gratis99
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl99
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels50 gr49
