Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code COLFREE!> Profiteer ervan! <

Recept zoekresultatenPanzanella a la mozzarella
Delhaize logo
  • Panzanella a la mozzarella

Panzanella a la mozzarella

Moeilijkheid

Makkelijk

Budget

€€

Score

5 op 5
Hoofdgerecht
Panzanella a la mozzarella

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 blik gestrekte ansjovisfilets in olijfolie (30 g)
  • 500 g trostomaten
  • 1 komkommer
  • 1 kleine rode ui
  • 1/2 bussel basilicum
  • 150 g oudbakken brood
  • 2 zakjes van 150 g mini mozzarellabolletjes
  • 1 potje 280 g gegrilde artisjokken in olie
  • 30 g zwarte ontpitte olijven
  • 30 g kappertjes
  • 3 el wijnazijn
  • peper
  • zout

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Ansjovis

Delhaize

Ansjovis

90 gr

€2,39

Tomaten | San Marzano

Delhaize

Tomaten | San Marzano

500 gr

€3,79

Komkommer

Delhaize

Komkommer

1 st

€0,99

Rode uien | Netje

Delhaize

Rode uien | Netje

400 gr

€1,99

Kruiden | Basilicum

Santa Maria

Kruiden | Basilicum

10 gr

€3,19

Broodjes | Wit | Bio | Zonder gluten

Delhaize

Broodjes | Wit | Bio | Zonder gluten

180 gr

Bio

€3,39

Mozzarella | Bol

Delhaize

Mozzarella | Bol

125 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,79

Artisjok | Cat1

Delhaize

Artisjok | Cat1

1 st

€2,49

Zwarte olijf

Delhaize

Zwarte olijf

130 gr

€2,99

Kappertjes | Surfines

Delhaize

Kappertjes | Surfines

60 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,89

Natuurazijn

Delhaize

Natuurazijn

1,5 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,55

Reeds in je keuken

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Totaal:
€23,45

Begin met koken

  1. Snijd het brood in grote blokjes en doe ze in een slakom. Voeg de fi jngesneden tomaten toe (verwijder de zaadjes niet, want het sap maakt het brood zachter). Voeg ook de ontpitte en in blokjes gesneden komkommer toe, samen met de gesnipperde rode ui, de olijven, de kappertjes, de uitgelekte en doormidden gesneden artisjokken (gooi de olie niet weg), de mozzarellabolletjes en de uitgelekte ansjovis.
  2. Schep 6 tot 8 el olie uit het potje artisjokken en voeg samen met de azijn toe aan de salade. Breng op smaak met zout en peper. (Dek af en laat 30 min. in de koelkast rusten als het brood zeer droog is.)
  3. Voeg de basilicum toe en dien op.

Tip
Dit recept is niet enkel superlekker, maar ook perfect om een restje oud brood op te gebruiken. Geen oud brood in huis? Snijd wat stokbrood of ciabatta in blokjes en laat het lichtjes roosteren in de oven op 180° C (10 min).

Nutritionele informatie

Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 485/117 ; Vetten (g): 6,4 ; Verzadigde vetzuren (g): 2,6 ; Koolhydraten (g): 7,8 ; Suikers (g): 1,6 ; Vezels (g): 2,3 ; Eiwitten (g): 5,7 ; Zout (g): 0,8 ; Energie (kcal per portie): 476 ; Nutri-score: B
Nutritionele informatie
Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 485/117 ; Vetten (g): 6,4 ; Verzadigde vetzuren (g): 2,6 ; Koolhydraten (g): 7,8 ; Suikers (g): 1,6 ; Vezels (g): 2,3 ; Eiwitten (g): 5,7 ; Zout (g): 0,8 ; Energie (kcal per portie): 476 ; Nutri-score: B
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Hoofdgerecht
  • Panzanella a la mozzarella

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Ansjovis

Delhaize

Ansjovis

90 gr

€2,39

Tomaten | San Marzano

Delhaize

Tomaten | San Marzano

500 gr

€3,79

Komkommer

Delhaize

Komkommer

1 st

€0,99

Rode uien | Netje

Delhaize

Rode uien | Netje

400 gr

€1,99

Kruiden | Basilicum

Santa Maria

Kruiden | Basilicum

10 gr

€3,19

Broodjes | Wit | Bio | Zonder gluten

Delhaize

Broodjes | Wit | Bio | Zonder gluten

180 gr

Bio

€3,39

Mozzarella | Bol

Delhaize

Mozzarella | Bol

125 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,79

Artisjok | Cat1

Delhaize

Artisjok | Cat1

1 st

€2,49

Zwarte olijf

Delhaize

Zwarte olijf

130 gr

€2,99

Kappertjes | Surfines

Delhaize

Kappertjes | Surfines

60 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,89

Natuurazijn

Delhaize

Natuurazijn

1,5 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,55

Reeds in je keuken

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Totaal:
€23,45