Recept zoekresultatenOmelet met frambozen, amandelen en mascarpone
Delhaize logo
  • Omelet met frambozen, amandelen en mascarpone

Omelet met frambozen, amandelen en mascarpone

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Brunch
Ontbijt
Omelet met frambozen, amandelen en mascarpone

Ingrediënten voor 2 Porties

2 Porties
  • 3 eieren
  • 100 g frambozen
  • 100 g mascarpone
  • 2 el amandelpoeder
  • 2 el amandelschilfers
  • 3 el griessuiker
  • 2 eetlepels amaretto of grappa
  • 1 g boter

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Frambozen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    125 gr
    23,92 €/kg
    €2,99
    F2018122000028370000
  • Buffel mascarpone
    250 gr
    11,96 €/kg
    €2,99
    F2022022800096420000
  • Amandelen | Poeder
    125 gr
    51,12 €/kg
    €6,39
    S2004011908020170000
  • Amandelen | Schilfers
    125 gr
    51,12 €/kg
    €6,39
    S2004011908020160000
  • Suiker | Vervanger
    300 gr
    13,63 €/kg
    €4,09
    S2021030800523960000
  • Likeur | Amaretto
    70 cl
    13,99 €/l
    €9,79
    S2010111800268410001
  • Reeds in je keuken
  • Boter | Gezouten
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 10 min.

    1. Rooster de geschaafde amandelen in een antikleefpan zonder toevoeging van vetstof.
    2. Meng de mascarpone met de helft van de amaretto en een derde van de suiker. Zet opzij.
    3. Gebruik de garde om de eieren los te kloppen met het amandelpoeder, de rest van de amaretto en de rest van de suiker.
    4. Verwarm de boter in een kleine pan. Giet er het eimengsel in en laat stollen zoals een klassieke omelet. Verdeel, wanneer de omelet nog vrij smeuïg is, de frambozen over één helft. Klap de omelet dicht en laat nog 1 min. bakken.
    5. Bestrooi met de geschaafde amandelen en serveer warm met de mascarpone.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Brunch
    Brunch
    Lente,Zomer
    Ontbijt
    • Omelet met frambozen, amandelen en mascarpone

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Frambozen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    125 gr
    23,92 €/kg
    €2,99
    F2018122000028370000
  • Buffel mascarpone
    250 gr
    11,96 €/kg
    €2,99
    F2022022800096420000
  • Amandelen | Poeder
    125 gr
    51,12 €/kg
    €6,39
    S2004011908020170000
  • Amandelen | Schilfers
    125 gr
    51,12 €/kg
    €6,39
    S2004011908020160000
  • Suiker | Vervanger
    300 gr
    13,63 €/kg
    €4,09
    S2021030800523960000
  • Likeur | Amaretto
    70 cl
    13,99 €/l
    €9,79
    S2010111800268410001
  • Reeds in je keuken
  • Boter | Gezouten
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000