Nián Gāocake
door Line Couvreur


Makkelijk
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 8 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1/2 limoen
- 1 el kokosnootpoeder
- 2 el gebroken lijnzaadjes
- 300 g kokosbloesemsuiker
- 400 g volkoren rijstmeel
- 2 el maizena
- 1/2 limoen
- 1 el kokosnootpoeder
- 2 el gebroken lijnzaadjes
- 300 g kokosbloesemsuiker
- 400 g volkoren rijstmeel
- 2 el maizena
Begin met koken
: 15 min. + 20 min. baktijd (+ 1 u rusttijd)
- 1Smelt 150 g kokosbloesemsuiker op een zacht vuurtje in 3,5 dl water. Giet in een slakom en laat lauw worden.
- 2Meng het rijstmeel, het maiszetmeel en de lijnzaadjes. Strooi beetje bij beetje, al kloppend, bij de gesmolten suiker en meng tot een homogeen deeg. Bekleed een rechthoekige bakvorm van 18 x 25 cm met 2 gekruiste stroken bakpapier, giet er het deeg in en laat 1 u op kamertemperatuur rusten.
- 3Bak de cake 20 min. in een voorverwarmde oven van 180°C. Laat 5 min. rusten, ontvorm en laat afkoelen.
- 4Doe 150 g kokosbloesemsuiker en 5 cl water in een steelpan. Laat 10 min. pruttelen en voeg een scheutje limoensap toe.
- 5Snijd de zijkanten van de cake weg en snijd hem in vierkante stukken. Besprenkel met een beetje siroop, bestrooi met kokosnootpoeder en serveer.
- 6Tip: De lijnzaadjes hebben tijd nodig om goed te zwellen vóór je de cake bakt. Respecteer dus zeker de rusttijd van het deeg.
- 1Smelt 150 g kokosbloesemsuiker op een zacht vuurtje in 3,5 dl water. Giet in een slakom en laat lauw worden.
- 2Meng het rijstmeel, het maiszetmeel en de lijnzaadjes. Strooi beetje bij beetje, al kloppend, bij de gesmolten suiker en meng tot een homogeen deeg. Bekleed een rechthoekige bakvorm van 18 x 25 cm met 2 gekruiste stroken bakpapier, giet er het deeg in en laat 1 u op kamertemperatuur rusten.
- 3Bak de cake 20 min. in een voorverwarmde oven van 180°C. Laat 5 min. rusten, ontvorm en laat afkoelen.
- 4Doe 150 g kokosbloesemsuiker en 5 cl water in een steelpan. Laat 10 min. pruttelen en voeg een scheutje limoensap toe.
- 5Snijd de zijkanten van de cake weg en snijd hem in vierkante stukken. Besprenkel met een beetje siroop, bestrooi met kokosnootpoeder en serveer.
- 6Tip: De lijnzaadjes hebben tijd nodig om goed te zwellen vóór je de cake bakt. Respecteer dus zeker de rusttijd van het deeg.
Per 100 g: Energie: 362 kcal - Vetten: 3,6 g - Koolhydraten: 77 g - Vezels: 3,3 g - Eiwitten: 4,7 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 362 kcal - Vetten: 3,6 g - Koolhydraten: 77 g - Vezels: 3,3 g - Eiwitten: 4,7 g
Vegan
Veggie - moins de 3€
Dessert
Ingrediënten voor 8 personen
Toon:
- Delhaize Limoen | 1 st1 st49
- Vahiné Kokosnoot | Geraspt115 gr25
- RAW Organic Food Lijnzaadmix | Chia | Sesam | Bio250 gr
05 - BioToday Suiker | Kokosbloesem | Bio350 gr
39 - Smaakt Volkoren rijstmeel | Bio400 gr
59 - Delhaize Maiszetmeel400 gr29






