Delhaize logo
  • Nasi Goreng
    A

Nasi Goreng

door Loïc Van Impe

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

2 op 5
Vegetarisch
Hoofdgerecht
Nasi GorengA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 eieren
  • 2 komkommers
  • 4 tomaten
  • 2 bosjes lente-uitjes
  • 2 uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 400 g Thaise jasmijnrijst
  • 4 el ketjap manis (of zoete sojasaus)
  • 2 el sambal oelek
  • 1 kl witte azijn
  • 4 dl water
  • 1/2 kl kristalsuiker
  • 1,5 dl zonnebloemolie
  • peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,33 €/st
    €1,99
    F2010083100116000000
  • Komkommer
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,25 €/st
    €1,25
    F2021081200085550000
  • Smaaktrostomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1998040200321320000
  • Jonge uien | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,05 €/st
    €1,05
    F1987042300314800000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd : 30 min.

    1. Spoel de rijst tot het water volledig helder is. Doe de rijst in een schaal, voeg het water toe en dek af. Kook 10 minuten in de microgolfoven op 900W of 1000W (of kook volgens de aanwijzingen op de verpakking). Verdeel de rijst daarna over een grote plaat om te laten drogen en af te koelen.
    2. Hak ondertussen de lente-ui fijn en leg dit apart. Snijd de komkommer en de tomaten in stukjes; meng met de suiker, de azijn, een beetje zout en peper.
    3. Snipper de uien en de knoflookteentjes. Fruit ze op een hoog vuur met 4 eetlepels zonnebloemolie in een grote koekenpan (of wok). Voeg na enkele seconden de sambal oelek toe (doseer naar eigen smaak) en vervolgens de afgekoelde rijst. Bak al roerend op een hoog vuur. Voeg de ketjap manis toe en blijf bakken tot de rijst begint te karameliseren. Bestrooi met lente-ui en neem de pan van het vuur.
    4. Verhit een beetje olie in een koekenpan met antiaanbaklaag, breek hierin de eieren en bak tot de randen goudbruin en krokant zijn.
    5. Vul een kommetje met rijst en druk aan. Keer het om op een bord en leg er een gebakken ei op. Werk af met de tomaten en de komkommer. Dresseer alle borden op deze manier en serveer het gerecht.

    Tip: Wil je een nasi goreng die niet kleeft? Zorg er dan voor dat de rijst gekookt en afgekoeld is. Je kunt de rijst een dag op voorhand koken of het afkoelproces versnellen door de rijst even onder een ventilator te plaatsen.

    Nutritionele informatie

    Per portie: Energie: 78 kcal - Vetten: 1,6 g - Koolhydraten: 13 g - Vezels: 0,6 g - Eiwitten: 2,5 g
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Aziatisch
    Vegetarisch
    Hoofdgerecht
    • Nasi Goreng
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,33 €/st
    €1,99
    F2010083100116000000
  • Komkommer
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,25 €/st
    €1,25
    F2021081200085550000
  • Smaaktrostomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1998040200321320000
  • Jonge uien | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,05 €/st
    €1,05
    F1987042300314800000