Mousse van witte chocolade met volle yoghurt, vanille en zanddeegcrumble
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 200 g witte chocolade
- 2 dl room 35%
- 1 blaadje gelatine
- 200 g eiwitten
- 4 zanddeegkoekjes ‘Taste Of Inspirations’
- 8 doosjes frambozen
- 4 blaadjes munt
- 200 g skyr natuur
- 200 g witte chocolade
- 2 dl room 35%
- 1 blaadje gelatine
- 200 g eiwitten
- 4 zanddeegkoekjes ‘Taste Of Inspirations’
- 8 doosjes frambozen
- 4 blaadjes munt
- 200 g skyr natuur
Begin met koken
: 25 min. + 2 u opstijven
- 1Week de gelatine in koud water.
- 2Smelt de chocolade in een scheutje volle melk, au bain-marie.
- 3Knijp het gelatineblaadje goed uit en laat het smelten bij de chocolade. Haal de kom van het vuur en laat de chocolade afkoelen.
- 4Klop ondertussen de eiwitten stijf en de room yoghurtdik.
- 5Spatel de chocolade onder de eiwitten en spatel er nadien de opgeklopte room onder.
- 6Verdeel de yoghurt over 4 hoge glazen, breek er de zanddeegkoekjes over en verdeel hierop de witte chocolademousse. Laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
- 7Werk af met enkele framboosjes, enkele stukjes van de zanddeegkoekjes en een takje verse munt.
- 1Week de gelatine in koud water.
- 2Smelt de chocolade in een scheutje volle melk, au bain-marie.
- 3Knijp het gelatineblaadje goed uit en laat het smelten bij de chocolade. Haal de kom van het vuur en laat de chocolade afkoelen.
- 4Klop ondertussen de eiwitten stijf en de room yoghurtdik.
- 5Spatel de chocolade onder de eiwitten en spatel er nadien de opgeklopte room onder.
- 6Verdeel de yoghurt over 4 hoge glazen, breek er de zanddeegkoekjes over en verdeel hierop de witte chocolademousse. Laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
- 7Werk af met enkele framboosjes, enkele stukjes van de zanddeegkoekjes en een takje verse munt.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Kids
Dessert
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Galak Chocolade | Wit | Krokante rijstkorrels2 × 4 x 40 gr15
- Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.200 gr09
- Vahiné Voedingsgelatine | 9 blaadjes17 gr35
- Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st99
- Céréal Zandkoekjes | Natuur132 gr75
- Delhaize Frambozen125 gr79
- Delhaize Munt | Verpakt20 gr49
- Oikos Yoghurt | Natuur | 0% | Griekse wijze2 x 145 gr-20% voor 309
