Mosselen met venkel en pastis
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 el boter
- 1 bosje dille
- 1 teentje knoflook
- 4 kg mosselen
- 1 dl pastis
- 1 dl room
- 1 bulbe venkelknol
- 1 el boter
- 1 bosje dille
- 1 teentje knoflook
- 4 kg mosselen
- 1 dl pastis
- 1 dl room
- 1 bulbe venkelknol
Begin met koken
- 1Spoel de mosselen grondig tot het water helder blijft.
- 2Maak de venkel schoon en snijd hem in fijne plakjes. Pers de knoflook. Snipper de dille fijn.
- 3Stoof de venkel en de knoflook aan in een klontje boter. Blus met de pastis en laat even inkoken.
- 4Doe de mosselen in de pan en laat ze op hoog vuur open koken. Schud af en toe even om. Giet de room bij de mosselen en warm nog even door. Werk af met verse dille en serveer.
- 1Spoel de mosselen grondig tot het water helder blijft.
- 2Maak de venkel schoon en snijd hem in fijne plakjes. Pers de knoflook. Snipper de dille fijn.
- 3Stoof de venkel en de knoflook aan in een klontje boter. Blus met de pastis en laat even inkoken.
- 4Doe de mosselen in de pan en laat ze op hoog vuur open koken. Schud af en toe even om. Giet de room bij de mosselen en warm nog even door. Werk af met verse dille en serveer.
Energie: 276 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Frans
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Dille | Verpakt20 gr49
- Delhaize Verse mosselen | Super2 × 2 kg39
- Pastis 51 Pastis | 45% Alc70 cl49
- Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.200 gr09
- Delhaize Venkel500 gr79
- Paysan Breton Boter | Gezouten125 gr2de tegen -50%59
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
