Minivogelnestjes met pikante tomatensaus

door Jeroen De Pauw

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

12 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

500 g gekruid varken-rundsgehakt
12 kwarterleieren
2 el olijfolie
200 g arrabbiatasaus
1 kl kruiden ‘Chef’s gehaktbal’ Euroma
peper
zout

500 g gekruid varken-rundsgehakt
12 kwarterleieren
2 el olijfolie
200 g arrabbiatasaus
1 kl kruiden ‘Chef’s gehaktbal’ Euroma
peper
zout

Begin met koken

: 10 min. + 15 min. kooktijd

1
Kook de kwarteleieren 4 min. en dompel ze in een ijsbad. Pel ze. Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel het gehakt in 12 porties. Omhul elk ei met een portie vlees en vorm een balletje. Bedek een ovenplaat met bakpapier en leg er de balletjes op. Meng de olie en de kruiden, smeer er de balletjes mee in en bak ze 15 min. in het bovenste deel van de oven.
2
Warm de arrabbiatasaus op en serveer ze bij de balletjes, bij het aperitief.

1
Kook de kwarteleieren 4 min. en dompel ze in een ijsbad. Pel ze. Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel het gehakt in 12 porties. Omhul elk ei met een portie vlees en vorm een balletje. Bedek een ovenplaat met bakpapier en leg er de balletjes op. Meng de olie en de kruiden, smeer er de balletjes mee in en bak ze 15 min. in het bovenste deel van de oven.
2
Warm de arrabbiatasaus op en serveer ze bij de balletjes, bij het aperitief.

Per 100 g: Energie: 192 kcal - Vetten: 14,3 g - Koolhydraten: 1,5 g - Vezels: 0,4 g - Eiwitten: 13,4 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.