Minipasteitje met kastanjes, manourikaas en rode bonen

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C.
2. 2
   Rooster de amandelen in een pan zonder vetstof. Hak ze grof.
3. 3
   Hak de korianderblaadjes.
4. 4
   Verkruimel de kaas en de kastanjes. Schep ze in een kom. Voeg er de rode bonen, amandelen, kruiden, koriander, zout en peper aan toe. Meng.
5. 5
   Laat de boter smelten. Klop het ei los.
6. 6
   Bestrijk 3 vellen brickdeeg met boter en leg ze op elkaar. Lepel wat vulling in het midden van het deeg en sluit de pastei. Plak het deeg toe met het ei. Draai om en leg in een rond ovenschaaltje. Herhaal alles met de rest van de ingrediënten. Bestrijk de pasteitjes bovenaan met gesmolten boter.
7. 7
   Zet 15 min. in de oven, tot de pasteitjes goudbruin zijn.
8. 8
   Serveer met een frisse groene salade.

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C.
2. 2
   Rooster de amandelen in een pan zonder vetstof. Hak ze grof.
3. 3
   Hak de korianderblaadjes.
4. 4
   Verkruimel de kaas en de kastanjes. Schep ze in een kom. Voeg er de rode bonen, amandelen, kruiden, koriander, zout en peper aan toe. Meng.
5. 5
   Laat de boter smelten. Klop het ei los.
6. 6
   Bestrijk 3 vellen brickdeeg met boter en leg ze op elkaar. Lepel wat vulling in het midden van het deeg en sluit de pastei. Plak het deeg toe met het ei. Draai om en leg in een rond ovenschaaltje. Herhaal alles met de rest van de ingrediënten. Bestrijk de pasteitjes bovenaan met gesmolten boter.
7. 7
   Zet 15 min. in de oven, tot de pasteitjes goudbruin zijn.
8. 8
   Serveer met een frisse groene salade.