Recept zoekresultatenMarmelade van pompoen met sinaasappel en vanille
Delhaize logo
  • Marmelade van pompoen met sinaasappel en vanille

Marmelade van pompoen met sinaasappel en vanille

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegan
Halloween
Bijgerechten
Marmelade van pompoen met sinaasappel en vanille

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 kg griessuiker
  • 2 kleine pompoenen (ong. 950 g/stuk)
  • 2 kleine sinaasappels
  • 2 vanillestokjes
  • 2 kleine pompoenen (ong. 950 g/stuk)
  • 2 vanillestokjes
  • 1 kg griessuiker
  • 2 sinaasappelen

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Eetsinaasappelen | Net
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2012091400345920000
  • Vanille | 1 stokje
    3 gr
    2163,33 €/kg
    €6,49
    S2017082304174280000
  • Pompoen | Blokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    600 gr
    2,82 €/kg
    €1,69
    S2012081000271530000
  • Appelsienen | Net | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    3,50 €/kg
    €6,99
    F2006110200393030000
  • Begin met koken

    1. Snij de pompoenen in 4, verwijder de pitten, de draderige gedeelten en de schil. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes, je hebt 1 kg netto nodig. Doe ze in een confituurpan of een roestvrij stalen kookpot met dikke bodem.
    2. Verwijder het hoedje en de basis van de sinaasappels, snij ze in 4 en vervolgens in heel fijne schijfjes, je hebt 250 g netto nodig. Doe ze bij in de confituurpan en voeg de suiker toe en de gespleten en geschraapte vanillestokjes.
    3. Meng goed, dek af en laat 2 u. trekken. Verwarm en roer regelmatig om. Reken 20 min. kooktijd vanaf het moment dat de massa borrelt, zelfs wanneer je roert. Blijf regelmatig roeren en verwijder het schuim indien nodig. Laat 5 min. rusten en mix goed.
    4. Schep de warme confituur in de vooraf in heet water gespoelde potten. Dek af en laat omgekeerd volledig afkoelen.

    Kooktip

    Deze marmelade kan je ook gebruiken als een lemon curd, als vulling voor taartbodems in zanddeeg.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegan
    Halloween
    Ontbijt
    Herfst
    Bijgerechten
    • Marmelade van pompoen met sinaasappel en vanille

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Eetsinaasappelen | Net
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2012091400345920000
  • Vanille | 1 stokje
    3 gr
    2163,33 €/kg
    €6,49
    S2017082304174280000
  • Pompoen | Blokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    600 gr
    2,82 €/kg
    €1,69
    S2012081000271530000
  • Appelsienen | Net | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    3,50 €/kg
    €6,99
    F2006110200393030000