Delhaize logo
  • 00:00
    -00:51
  • Maki met zalm

Maki met zalm

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Voorgerecht
Maki met zalm

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 20 g lompviseieren
  • 1/2 komkommer
  • rijstazijn
  • enkele norivellen
  • sojasaus
  • 200 g sushirijst met ronde korrel
  • 100 g zalmhartfilets
  • wasabipasta

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Lompviseieren | Rood
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2009122200214100000
  • Komkommer
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,25 €/st
    €1,25
    F2021081200085550000
  • Rijstazijn
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    15 cl
    22,60 €/l
    €3,39
    S2009051200121770000
  • Sauce | Soja | Light
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    20 cl
    7,45 €/l
    €1,49
    S2004112500122080000
  • Begin met koken

    1. Doe de sushirijst in een puntzeef en was onder stromend water. Spoel grondig af. Doe de rijst in een kookpan met een scheutje rijstazijn en laat koken tot hij 'al dente' is. Laat afkoelen.
    2. Was de komkommer. Verwijder de uiteinden en snij in staafjes.
    3. Snij de zalm in plakjes van ongeveer 5 mm dik.
    4. Leg een noriblad op een klein 'matje'. Doe een beetje rijst over de volledige lengte van het noriblad over zo'n 5 cm. Leg er vervolgens een schepje wasabipasta bovenop met je vingertop. Bedek met komkommerstaafjes, zalm en lompeieren. Rol dicht met behulp van het 'matje' en druk goed aan. Rol het noriblad verder op en blijf aandrukken tot je een stevig rolletje krijgt.
    5. Zet enkele minuten in de koelkast. Snij vervolgens in schijfjes van ongeveer 3 cm dik.
    6. Dien heel koud op met sojasaus en wasabipasta.

    Kooktip

    Zodra je de techniek onder de knie hebt, kan je eindeloos variëren met vis om andere soorten sushi te maken.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Aziatisch
    Diner
    Voorgerecht
    • 00:00
      -00:51
    • Maki met zalm

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Lompviseieren | Rood
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2009122200214100000
  • Komkommer
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,25 €/st
    €1,25
    F2021081200085550000
  • Rijstazijn
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    15 cl
    22,60 €/l
    €3,39
    S2009051200121770000
  • Sauce | Soja | Light
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    20 cl
    7,45 €/l
    €1,49
    S2004112500122080000