Maaltijdbox - Orzo spinazie tomaat

Begin met koken

1. 1
   Maak de groenten schoon. Snijd de paprika, courgette en tomaten in stukjes. Pel en snipper de uien. Snijd de kip(dij)filet in blokjes.
2. 2
   Verhit 2 eetlepels (olijf)olie in een ruime pan op hoge temperatuur en bak hierin de uien 2 minuten.
3. 3
   Voeg de kip(dij)filet toe en bak 3 minuten op hoge temperatuur.
4. 4
   Voeg de paprika en courgette toe en bak 3 minuten op hoge temperatuur.
5. 5
   Voeg de tomatenpuree en kruidenmix toe en bak 1 minuut.
6. 6
   Voeg de tomaten, orzo en het water toe, breng zachtjes aan de kook en laat 15 minuten koken. Roer af en toe goed door.
7. 7
   Meng de spinazie in delen rauw door de orzo tot de spinazie geslonken is.
8. 8
   Tip: bestrooi voor serveren met geraspte Parmezaanse kaas naar smaak.
9. 9
   Veggie tip: vervang de kip(dij)filet door 400 g (kastanje)champignons.

1. 1
   Maak de groenten schoon. Snijd de paprika, courgette en tomaten in stukjes. Pel en snipper de uien. Snijd de kip(dij)filet in blokjes.
2. 2
   Verhit 2 eetlepels (olijf)olie in een ruime pan op hoge temperatuur en bak hierin de uien 2 minuten.
3. 3
   Voeg de kip(dij)filet toe en bak 3 minuten op hoge temperatuur.
4. 4
   Voeg de paprika en courgette toe en bak 3 minuten op hoge temperatuur.
5. 5
   Voeg de tomatenpuree en kruidenmix toe en bak 1 minuut.
6. 6
   Voeg de tomaten, orzo en het water toe, breng zachtjes aan de kook en laat 15 minuten koken. Roer af en toe goed door.
7. 7
   Meng de spinazie in delen rauw door de orzo tot de spinazie geslonken is.
8. 8
   Tip: bestrooi voor serveren met geraspte Parmezaanse kaas naar smaak.
9. 9
   Veggie tip: vervang de kip(dij)filet door 400 g (kastanje)champignons.