Lasagne van zalm en courgettes

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

3 op 5

Gluten vrij

Moederdag

Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties

1 zakje courgettes (diepvries)
2 eetlepels gegrilde pijnboompitten
1 eetlepel dragon (diepvries)
peper & zout
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel tapenade (versafdeling)
2 zalmfilets (diepvries)

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten

Delhaize

Geroosterde Pijnboompitten

Dit product is niet meer beschikbaar

F2016060800327760000

Reeds in je keuken

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

9,50 €/l

€4,75

S2021060800553730000

Begin met koken

Rooster de courgettes in een beetje olijfolie in de grillpan. Kruid met peper en zout en laat afkoelen.
Snijd de ontdooide zalmfilets in dunne schijven. Laat ze marineren in een weinig olijfolie en de dragon. Voeg peper en zout toe.
Meng de tapenade met een eetlepel olijfolie.
Wissel een laag courgettes af met een laag zalm. Herhaal dit drie keer. Werk af met de tapenade en de pijnboompitten.

Kooktip

Om alle goede eigenschappen (vitamines, mineralen) te behouden, kies je voor een snelle bereiding in de microgolfoven, in de stomer (om de authentieke smaak en textuur te behouden) of in de wok om de smaken tot hun recht te laten komen. Drie bereidingswijzen waarbij geen vetstoffen toegevoegd moeten worden.