Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Collect tijdelijk onbeschikbaar, geniet tijdelijk van gratis levering.Lees meer >

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om het product « Spatel nylon van het merk Delhaize » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenKruidige sinaasappelen karamel met gezouten boter, vanille-ijs
Delhaize logo
  • Kruidige sinaasappelen karamel met gezouten boter, vanille-ijs

Kruidige sinaasappelen karamel met gezouten boter, vanille-ijs

door Yves Mattagne

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Dessert
Kruidige sinaasappelen karamel met gezouten boter, vanille-ijs

Ingrediënten voor 2 Porties

2 Porties
  • 2 sinaasappelen, a vif geschild en in partjes gesneden
  • 2 grote quenelles ijs van buffelmelk van Delhaize
  • 6 kleine meringues (voor decoratie)
  • 2 takjes munt
  • 1/2 l water
  • 150 g suiker (voor de kruidensiroop)
  • 1 vermalen kruidnagel
  • 2 g gemalen kardemon
  • 1 pièce vermalen steranijs
  • 1 bâton fijngestampt kaneelstokje
  • 25 g gezouten boter
  • 300 g suiker
  • 10 cl melk
  • 15 cl room
  • 1 snuifje fleur de sel

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Eetsinaas | 4 st | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    900 gr
    4,43 €/kg
    €3,99
    F2021041500079740000
  • Gebak | Méli-Mélo | Méringue | Mix
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    4 st
    1,25 €/st
    €4,99
    F2016062800805400000
  • Munt | Vers | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    84,50 €/kg
    €1,69
    F2021022500077550000
  • Suiker | Fijne korrel
    1 kg
    1,45 €/kg
    €1,45
    S1974061200151000000
  • Kruiden | Kruidnagel
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    24 gr
    222,92 €/kg
    €5,35
    S2009120408000200000
  • Kruiden | Kardemom | Peulen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    11 gr
    199,09 €/kg
    €2,19
    S2021020200503720000
  • Kruiden |Steranijs
    20 gr
    177,50 €/kg
    €3,55
    S2021021700511220000
  • Boter | Gezouten
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000
  • Verse melk | Volle | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    1 l
    2,09 €/l
    €2,09
    F2008080500165900000
  • F1993070600145100000
  • Fleur de sel | Guerande
    125 gr
    28,40 €/kg
    €3,55
    S2009102100019620000
  • Reeds in je keuken
  • S2022120800664460099
  • Begin met koken

    De kruidensiroop
    Meng alle ingrediënten, breng aan de kook, laat vijf minuten koken. Zeven en in de koelkast zetten.

    De karamel met gezouten boter
    Laat de gezouten boter smelten, voeg de suiker eraan toe en laat koken tot de karamel heel licht kleurt. Voeg de room toe, laat 5 minuten koken. Voeg de melk toe en een snuifje fleur de sel. Zeven en in de koelkast zetten.

    Afwerking
    Marineer de partjes sinaasappel en de kruiden, laat daarna uitlekken. Schenk wat karamel met gezouten boter in een diep bord, leg er de partjes sinaasappel op, een quenelle ijs, een paar blaadjes munt en de meringue (facultatief).

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Overig
    Lente,Zomer
    Dessert
    • Kruidige sinaasappelen karamel met gezouten boter, vanille-ijs

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Eetsinaas | 4 st | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    900 gr
    4,43 €/kg
    €3,99
    F2021041500079740000
  • Gebak | Méli-Mélo | Méringue | Mix
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    4 st
    1,25 €/st
    €4,99
    F2016062800805400000
  • Munt | Vers | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    84,50 €/kg
    €1,69
    F2021022500077550000
  • Suiker | Fijne korrel
    1 kg
    1,45 €/kg
    €1,45
    S1974061200151000000
  • Kruiden | Kruidnagel
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    24 gr
    222,92 €/kg
    €5,35
    S2009120408000200000
  • Kruiden | Kardemom | Peulen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    11 gr
    199,09 €/kg
    €2,19
    S2021020200503720000
  • Kruiden |Steranijs
    20 gr
    177,50 €/kg
    €3,55
    S2021021700511220000
  • Boter | Gezouten
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000
  • Verse melk | Volle | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    1 l
    2,09 €/l
    €2,09
    F2008080500165900000
  • F1993070600145100000
  • Fleur de sel | Guerande
    125 gr
    28,40 €/kg
    €3,55
    S2009102100019620000
  • Reeds in je keuken
  • S2022120800664460099