Kroepoek met Noordzeegarnaal

Begin met koken

1. 1
   Pel de grijze Noordzeegarnalen (of werk met gepelde exemplaren).
2. 2
   Roer de cocktailsaus door de garnalen en voeg een beetje vers citroensap toe. Let erop dat de garnalen niet ‘zwemmen’ in de saus. Opmerking: je kunt zelf wat cocktailsaus bereiden met mayonaise, ketchup, een beetje whisky en enkele druppels tabasco.
3. 3
   Snipper de pijpjes bieslook zo fijn mogelijk. Roer 2/3 door de garnalensla.
4. 4
   Bak kort voor het serveren de schijfjes kroepoek in hete frituurolie. Lepel op elke krokante chip een portie garnalensla en werk de hapjes af met een restje bieslooksnippers.

1. 1
   Pel de grijze Noordzeegarnalen (of werk met gepelde exemplaren).
2. 2
   Roer de cocktailsaus door de garnalen en voeg een beetje vers citroensap toe. Let erop dat de garnalen niet ‘zwemmen’ in de saus. Opmerking: je kunt zelf wat cocktailsaus bereiden met mayonaise, ketchup, een beetje whisky en enkele druppels tabasco.
3. 3
   Snipper de pijpjes bieslook zo fijn mogelijk. Roer 2/3 door de garnalensla.
4. 4
   Bak kort voor het serveren de schijfjes kroepoek in hete frituurolie. Lepel op elke krokante chip een portie garnalensla en werk de hapjes af met een restje bieslooksnippers.