Kipfilets, bloemkoolrijst met butternut en kerstomaten

Begin met koken

1. 1
   Snijd de kipfilets in 3 en bak ze op een matig vuurtje goudbruin, in een braadpan met 1⁄3 van de boter en de helft van de olie. Kruid met peper en zout.
2. 2
   Fruit de ontdooide butternutblokjes op een vrij hoog vuur, in een grote braadpan met de rest van de olie en de boter. Voeg de bloemkoolrijst toe, zodra de butternutblokjes goudbruin zijn, en fruit alles nog 2 min. Kruid met peper en zout.
3. 3
   Snipper de lente-uitjes en snijd de kerstomaten in partjes.
4. 4
   Serveer de kipfilets met de butternut- bloemkoolrijst, de dipsaus, de tomaten en de lente-uitjes.

1. 1
   Snijd de kipfilets in 3 en bak ze op een matig vuurtje goudbruin, in een braadpan met 1⁄3 van de boter en de helft van de olie. Kruid met peper en zout.
2. 2
   Fruit de ontdooide butternutblokjes op een vrij hoog vuur, in een grote braadpan met de rest van de olie en de boter. Voeg de bloemkoolrijst toe, zodra de butternutblokjes goudbruin zijn, en fruit alles nog 2 min. Kruid met peper en zout.
3. 3
   Snipper de lente-uitjes en snijd de kerstomaten in partjes.
4. 4
   Serveer de kipfilets met de butternut- bloemkoolrijst, de dipsaus, de tomaten en de lente-uitjes.