Kip en spaghetti met verse druiven

Begin met koken

1. 1
   Bak de kippenbouten op een vrij hoog vuur aan de 2 kanten goudbruin, in een grote sauteerpan met de gesmolten boter. Voeg de fijngehakte ui toe, samen met de (indien nodig ontpitte) gehalveerde druiven. Fruit 1 min., blus met de witte wijn en de bouillon. Voeg de tijm toe, de room en laat 30 min. pruttelen tot de kip tot in de kern gebakken is. Voeg de mosterd toe en breng verder op smaak.
2. 2
   Kook de spaghetti intussen ‘al dente’ volgens de instructies op de verpakking. Giet ze af, schep ze in de santeerpan en meng.
3. 3
   Bestrooi met gehakte peterselie en serveer met geraspte parmezaan.
4. 4
   Tip: Gebruik homemade bouillon, in bokaal of meng ½ gevogeltebouillonblokje met 1,5 dl warm water.

1. 1
   Bak de kippenbouten op een vrij hoog vuur aan de 2 kanten goudbruin, in een grote sauteerpan met de gesmolten boter. Voeg de fijngehakte ui toe, samen met de (indien nodig ontpitte) gehalveerde druiven. Fruit 1 min., blus met de witte wijn en de bouillon. Voeg de tijm toe, de room en laat 30 min. pruttelen tot de kip tot in de kern gebakken is. Voeg de mosterd toe en breng verder op smaak.
2. 2
   Kook de spaghetti intussen ‘al dente’ volgens de instructies op de verpakking. Giet ze af, schep ze in de santeerpan en meng.
3. 3
   Bestrooi met gehakte peterselie en serveer met geraspte parmezaan.
4. 4
   Tip: Gebruik homemade bouillon, in bokaal of meng ½ gevogeltebouillonblokje met 1,5 dl warm water.