Overslaan
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Kalfstajine met citroen en olijven

Kalfstajine met citroen en olijven

Kalfstajine met citroen en olijven
Makkelijk
> 60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
8 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 700 g kalfsblanquette
  • 6 el olijfolie
  • 2 zakjes verse blanke kalfsfond
  • 2 potten tajinesaus ‘Olijven & Citroen’
  • 800 g aubergines
  • tijm
  • schijfjes citroen
  • 700 g kalfsblanquette
  • 6 el olijfolie
  • 2 zakjes verse blanke kalfsfond
  • 2 potten tajinesaus ‘Olijven & Citroen’
  • 800 g aubergines
  • tijm
  • schijfjes citroen

Begin met koken

: 25 min. + 1.30 u kooktijd
  1. 1
    Bak de grote blokjes kalfsblanquette in een braadpan met olijfolie. Doe ze in een kookpot met zakjes verse blanke kalfsfond. Laat 1 u zachtjes pruttelen met deksel en vervolgens 30 min. zonder deksel. Voeg potten tajinesaus ‘Olijven & Citroen’ toe en laat nog 5 min. pruttelen.
  2. 2
    Gril de in 4 gesneden aubergines, besprenkeld met olijfolie en bestrooid met geriste tijm, gedurende 20 min. in de oven (voorverwarmd op 200°C).
  3. 3
    Dien de tajine op met de aubergines en gekookte aardappelen. Werk af met enkele schijfjes citroen.
  1. 1
    Bak de grote blokjes kalfsblanquette in een braadpan met olijfolie. Doe ze in een kookpot met zakjes verse blanke kalfsfond. Laat 1 u zachtjes pruttelen met deksel en vervolgens 30 min. zonder deksel. Voeg potten tajinesaus ‘Olijven & Citroen’ toe en laat nog 5 min. pruttelen.
  2. 2
    Gril de in 4 gesneden aubergines, besprenkeld met olijfolie en bestrooid met geriste tijm, gedurende 20 min. in de oven (voorverwarmd op 200°C).
  3. 3
    Dien de tajine op met de aubergines en gekookte aardappelen. Werk af met enkele schijfjes citroen.
Energie: 553 kcal

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Orientaals
Gluten vrij
Diner
Zomer
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 8 personen

Toon:

  • Sauté van kalfsvlees
    700 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • tajinesaus ‘Olijven & Citroen’
    2 pots

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Fond | Kalf | Bruin
    22 cl
  • Delhaize Aubergine
    1 st
  • Delhaize Tijm | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl

Totaal:

€7,26

Deze recepten kan je ook leuk vinden