Kabeljauw met aardpeerpuree, veldsla en parmezaan
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 600 g aardperen
- 1 el boter
- 4 kabeljauwfilets (± 175 g per portie)
- 1 e.l. olijfolie
- 1 kl rodewijnazijn
- 1 dl room (light 20% vet)
- 1 zakje veldsla
- parmezaankrullen
- 600 g aardperen
- 1 el boter
- 4 kabeljauwfilets (± 175 g per portie)
- 1 e.l. olijfolie
- 1 kl rodewijnazijn
- 1 dl room (light 20% vet)
- 1 zakje veldsla
- parmezaankrullen
Begin met koken
- 1Verwarm de oven voor op 150°C.
- 2Was de aardperen en leg ze in koud gezouten water. Breng het water aan de kook en laat koken tot de aardperen gaar zijn. Pel ze en mix ze samen met de room. Kruid met peper en zout.
- 3Kruid de vis met peper en zout en bak hem in een hete pan. Leg de vis op een vuurvaste schotel, verdeel de boter over de filets en zet enkele minuten in de oven.
- 4Dresseer de veldsla met olie, azijn, peper, zout en parmezaankrullen.
- 1Verwarm de oven voor op 150°C.
- 2Was de aardperen en leg ze in koud gezouten water. Breng het water aan de kook en laat koken tot de aardperen gaar zijn. Pel ze en mix ze samen met de room. Kruid met peper en zout.
- 3Kruid de vis met peper en zout en bak hem in een hete pan. Leg de vis op een vuurvaste schotel, verdeel de boter over de filets en zet enkele minuten in de oven.
- 4Dresseer de veldsla met olie, azijn, peper, zout en parmezaankrullen.
Energie: 390 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Moederdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Aardpeer600 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Kabeljauwhaasje2 × +/- 325 gr2de tegen -40%00
- Inex Room 40%20 cl2de tegen -50%09
- Delhaize Veldsla45 gr99
- Delhaize Parmigiano reggiano | BOB100 gr85
- Delhaize Karneboter250 gr09
- Sagra Olijfolie | Extra vièrge1 l-10% Online49
