• Herfstburger

Herfstburger

Herfstburger
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • 4 burgers rundburgers ‘Limousin’
  • 3 kleine stronkjes witloof
  • 1 grote appel
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 2 el balsamicocrème
  • 2 el honing
  • 1 el witte azijn
  • 4 el olijfolie
  • 10 g boter
  • 4 burgers rundburgers ‘Limousin’
  • 3 kleine stronkjes witloof
  • 1 grote appel
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 2 el balsamicocrème
  • 2 el honing
  • 1 el witte azijn
  • 4 el olijfolie
  • 10 g boter

Begin met koken

: 20 min.
  1. 1
    Snipper de stronkjes witloof in de lengte fijn, dompel ze 5 min in warm water, laat ze uitlekken en dompel ze dan in koud water. Zo blijven ze mooi wit en krokant.
  2. 2
    Snijd de appel in plakjes en karamelliseer ze in een braadpan, met de honing en de boter.
  3. 3
    Verwarm een antiaanbakpan zonder vetstof. Smeer de burgers in met 2 el olijfolie en schroei ze in de hete braadpan aan beide kanten dicht, op een hoog vuur. Verlaag het vuur en laat de burgers naar eigen smaak nog even verder bakken. (Je hoeft geen kruiden toe te voegen, ze zijn al op smaak gebracht.)
  4. 4
    Laat de stronkjes witloof uitlekken en meng ze met 2 el olijfolie, de azijn, zout en peper.
  5. 5
    Open de hamburgerbroodjes en gril ze lichtjes in een grillpan of in de oven. Garneer ze met een hamburger, appel en witloof. Voeg balsamicocrème toe, plaats de bovenste helften van de broodjes er bovenop en serveer meteen.
  1. 1
    Snipper de stronkjes witloof in de lengte fijn, dompel ze 5 min in warm water, laat ze uitlekken en dompel ze dan in koud water. Zo blijven ze mooi wit en krokant.
  2. 2
    Snijd de appel in plakjes en karamelliseer ze in een braadpan, met de honing en de boter.
  3. 3
    Verwarm een antiaanbakpan zonder vetstof. Smeer de burgers in met 2 el olijfolie en schroei ze in de hete braadpan aan beide kanten dicht, op een hoog vuur. Verlaag het vuur en laat de burgers naar eigen smaak nog even verder bakken. (Je hoeft geen kruiden toe te voegen, ze zijn al op smaak gebracht.)
  4. 4
    Laat de stronkjes witloof uitlekken en meng ze met 2 el olijfolie, de azijn, zout en peper.
  5. 5
    Open de hamburgerbroodjes en gril ze lichtjes in een grillpan of in de oven. Garneer ze met een hamburger, appel en witloof. Voeg balsamicocrème toe, plaats de bovenste helften van de broodjes er bovenop en serveer meteen.
Energie: 524 kcal

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Amerikaans
Kids
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Rundvlees
    4 burgers

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Witloof | Hydrocultuur
    650 gr
    €1.99
  • Pink Lady Appelen | Pink Lady | Verpakt | 6st
    900 gr
    1+1 gratis Online
  • Delhaize Speltpistolet | Bio
    4 x 60 gr
    Bio
    • Lanfranca Balsamico | Crème
      180 gr
    • Meli Honing | Sicilie
      340 gr
      1+1 gratis
    • Delhaize Natuurazijn
      1,5 l
    • Paysan Breton Boter | Gezouten
      125 gr
    • Reeds in je keuken

    • Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge
      50 cl
      2de tegen -50%

    Totaal:

    €22,50

    Deze recepten kan je ook leuk vinden