Haverkoekjes

door Simply Morane

Makkelijk

30-60 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

15 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

2 eieren
150 g frambozen
80 g cashewnoten
150 g grote biohavervlokken
100 g fijne havervlokken
50 g gepofte quinoa
160 g bloem
110 g bruine suiker
70 g hazelnootboter
1 snufje zout

2 eieren
150 g frambozen
80 g cashewnoten
150 g grote biohavervlokken
100 g fijne havervlokken
50 g gepofte quinoa
160 g bloem
110 g bruine suiker
70 g hazelnootboter
1 snufje zout

Begin met koken

: 20 min. (+ 15 min. baktijd)

1
Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de cashewnoten grof en meng ze met de andere droge ingrediënten in een grote kom: de 2 soorten havervlokken, gepofte quinoa, bloem, bruine suiker en het zout. Voeg daarna de geklopte eieren en de hazelnootboter toe. Meng goed, voeg de frambozen toe en meng opnieuw.
2
Maak bolletjes van het deeg en druk ze een beetje plat op een met bakpapier bedekte bakplaat (doe een beetje bloem op je handen, dan gaat het wat makkelijker). Je kan een ijsschep gebruiken om gelijke bollen te maken. Laat ze 15 min. bakken in de oven.
3
Laat afkoelen op een rooster. Omwille van de frambozen, kun je de overgebleven koekjes best in de koelkast bewaren. Je kunt ze ook invriezen.

1
Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de cashewnoten grof en meng ze met de andere droge ingrediënten in een grote kom: de 2 soorten havervlokken, gepofte quinoa, bloem, bruine suiker en het zout. Voeg daarna de geklopte eieren en de hazelnootboter toe. Meng goed, voeg de frambozen toe en meng opnieuw.
2
Maak bolletjes van het deeg en druk ze een beetje plat op een met bakpapier bedekte bakplaat (doe een beetje bloem op je handen, dan gaat het wat makkelijker). Je kan een ijsschep gebruiken om gelijke bollen te maken. Laat ze 15 min. bakken in de oven.
3
Laat afkoelen op een rooster. Omwille van de frambozen, kun je de overgebleven koekjes best in de koelkast bewaren. Je kunt ze ook invriezen.

Per 100 g: Energie: 300 kcal - Vetten: 10,9 g - Koolhydraten: 37,9 g - Vezels: 5,2 g - Eiwitten: 10,3 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.