Granité met champagne, aardbeien en frambozen

Begin met koken

1. 1
   Laat het fruit ontdooien in een zeef. Mix het fruit fijn met de suiker.
2. 2
   Verhit de coulis zachtjes in een steelpan. Laat 2 minuten pruttelen op een zacht vuurtje.
3. 3
   Giet de coulis vervolgens in een grote (oven)schotel en voeg de champagne toe. Meng goed. Laat dit enkele uren opstijven in de diepvriezer.
4. 4
   Net voor het serveren maak je de granité los met een vork. Verdeel de granité over de glaasjes. Werk af met wat frambozen en munt, en dien meteen op.
5. 5
   Gebruik altijd een zo groot mogelijke schotel, zodat je de granité gemakkelijk kunt invriezen en losschrapen.

1. 1
   Laat het fruit ontdooien in een zeef. Mix het fruit fijn met de suiker.
2. 2
   Verhit de coulis zachtjes in een steelpan. Laat 2 minuten pruttelen op een zacht vuurtje.
3. 3
   Giet de coulis vervolgens in een grote (oven)schotel en voeg de champagne toe. Meng goed. Laat dit enkele uren opstijven in de diepvriezer.
4. 4
   Net voor het serveren maak je de granité los met een vork. Verdeel de granité over de glaasjes. Werk af met wat frambozen en munt, en dien meteen op.
5. 5
   Gebruik altijd een zo groot mogelijke schotel, zodat je de granité gemakkelijk kunt invriezen en losschrapen.