Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Gevulde forel met kruiden en zoete aardappel
    Nutri-Score A

Gevulde forel met kruiden en zoete aardappel

Gevulde forel met kruiden en zoete aardappelA
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 5 takjes bieslook
  • 2 takjes dragon of basilicum (voor de garnituur met kruiden en citroencrumble)
  • 4 forellen (bio)
  • 4 blaadjes laurier
  • 1 el lichte sojasaus
  • 7 el olijfolie
  • 2 onbehandelde citroenen (bio)
  • zout
  • 1/2 bosje bladpeterselie
  • 4 zoete aardappelen
  • peper
  • 5 takjes bieslook
  • 2 takjes dragon of basilicum (voor de garnituur met kruiden en citroencrumble)
  • 4 forellen (bio)
  • 4 blaadjes laurier
  • 1 el lichte sojasaus
  • 7 el olijfolie
  • 2 onbehandelde citroenen (bio)
  • zout
  • 1/2 bosje bladpeterselie
  • 4 zoete aardappelen
  • peper

Begin met koken

  1. 1
    Schil de zoete aardappelen en snijd ze overlangs in plakjes van 1 cm. Kwast ze aan beide kanten royaal in met olijfolie, kruid met peper en zout. Leg de aardappelen op de barbecue, ongeveer 7 minuten per kant. Houd ze warm.
  2. 2
    Boen de citroenen schoon met warm water. Dep goed droog en snijd ze in fijne plakjes. Pluk de blaadjes van de peterselie en de dragon en zet even opzij. Hak de takjes grof.
  3. 3
    Spoel de forellen met koud water en dep ze droog. Kerf het vel met een scherp mes aan beide kanten schuin in. Kruid de buikholte met peper en zout. Vul de vissen met plakjes citroen, de takjes peterselie en dragon en een blaadje laurier. Kwast ze in met olijfolie, kruid met peper en zout.
  4. 4
    Bevestig de forellen in een visrooster en rooster ze 6 tot 8 minuten per kant.
  5. 5
    Hak de blaadjes van de peterselie en de dragon fijn. Snipper de bieslook. Vermeng de kruiden met 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel sojasaus en een snuifje peper.
  6. 6
    Verdeel de forellen naar smaak in filets en serveer ze met de zoete aardappeltjes. Lepel er wat van de kruidensaus bij.
  1. 1
    Schil de zoete aardappelen en snijd ze overlangs in plakjes van 1 cm. Kwast ze aan beide kanten royaal in met olijfolie, kruid met peper en zout. Leg de aardappelen op de barbecue, ongeveer 7 minuten per kant. Houd ze warm.
  2. 2
    Boen de citroenen schoon met warm water. Dep goed droog en snijd ze in fijne plakjes. Pluk de blaadjes van de peterselie en de dragon en zet even opzij. Hak de takjes grof.
  3. 3
    Spoel de forellen met koud water en dep ze droog. Kerf het vel met een scherp mes aan beide kanten schuin in. Kruid de buikholte met peper en zout. Vul de vissen met plakjes citroen, de takjes peterselie en dragon en een blaadje laurier. Kwast ze in met olijfolie, kruid met peper en zout.
  4. 4
    Bevestig de forellen in een visrooster en rooster ze 6 tot 8 minuten per kant.
  5. 5
    Hak de blaadjes van de peterselie en de dragon fijn. Snipper de bieslook. Vermeng de kruiden met 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel sojasaus en een snuifje peper.
  6. 6
    Verdeel de forellen naar smaak in filets en serveer ze met de zoete aardappeltjes. Lepel er wat van de kruidensaus bij.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 552; energie (kCal): 132; vetten (g): 6,5; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 12,2; suikers (g): 3,9; vezels (g): 2,3; eiwitten (g): 5,3; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 563,9
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 552; energie (kCal): 132; vetten (g): 6,5; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 12,2; suikers (g): 3,9; vezels (g): 2,3; eiwitten (g): 5,3; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 563,9
Gluten vrij
Barbecue
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Zoete aardappel
    4

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Bieslook | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Dragon | Verpakt
    20 gr
  • Taste of Inspirations Filet | Forel | Ardeens | Vel
    +/- 225 gr
  • Delhaize Laurierblaadjes
    15 gr
  • Suzi Wan Saus | Soja
    14,3 cl
  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st
  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg

Totaal:

+/-€16,22

Deze recepten kan je ook leuk vinden