Gestoofde witte asperges met saffraan

Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 16 mooie, witte asperges
- 1 e.l. olijfolie
- 10 cl vloeibare room
- 3 saffraandraadjes
- 1 glas gevogeltebouillon
- peper
- fleur de sel
- 16 mooie, witte asperges
- 1 e.l. olijfolie
- 10 cl vloeibare room
- 3 saffraandraadjes
- 1 glas gevogeltebouillon
- peper
- fleur de sel
Begin met koken
: 25 min.
- 1Snijd de asperges met een dunschiller. Verwarm de olijfolie in een grote pan en stoof de asperges. Peper. Doe het deksel op de pan en laat 10 min. garen op een laag vuurtje. Draai de asperges regelmatig om. Haal het deksel eraf en laat nog zo’n 5 min. bakken. Ga na of de asperges gaar zijn door er in te prikken.
- 2Warm de gevogeltebouillon op in een kleine kookpot. Voeg de room en saffraan toe en breng aan de kook. Laat lichtjes inkoken. Peper. Verdeel de asperges en de saus over de borden en strooi er wat fleur de sel over. Serveer.
- 1Snijd de asperges met een dunschiller. Verwarm de olijfolie in een grote pan en stoof de asperges. Peper. Doe het deksel op de pan en laat 10 min. garen op een laag vuurtje. Draai de asperges regelmatig om. Haal het deksel eraf en laat nog zo’n 5 min. bakken. Ga na of de asperges gaar zijn door er in te prikken.
- 2Warm de gevogeltebouillon op in een kleine kookpot. Voeg de room en saffraan toe en breng aan de kook. Laat lichtjes inkoken. Peper. Verdeel de asperges en de saus over de borden en strooi er wat fleur de sel over. Serveer.
Energie: 119 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Eindejaar,Romantisch diner
Diner
Bijgerechten
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Asperges | Wit | Bokaal205 gr€195
- Dilea Room | Lichte | 15% 20cl20 cl€339
- Santa Maria Kruiden | Saffraan0,5 gr-10% voor 3€909
- 365 Bouillon | Kip | Vetarm120 gr€043
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl€539
- Santa Maria Kruiden | Peper | Smaakvol35 gr-10% voor 3€429
- Delhaize Fleur de sel | Guerande125 gr€355