Gepocheerde peren met kruiden en Luikse siroop
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1/2 citroen
- 4 stevige Conférenceperen
- 2 sterretjes steranijs
- 1 stokje kaneel
- 1 stokje vanille
- 3 bollen zwarte peper
- 200 g kristalsuiker
- 4 el echte Luikse siroop van peren en appelen
- vanille-ijs en droge koekjes voor de afwerking
- 1/2 citroen
- 4 stevige Conférenceperen
- 2 sterretjes steranijs
- 1 stokje kaneel
- 1 stokje vanille
- 3 bollen zwarte peper
- 200 g kristalsuiker
- 4 el echte Luikse siroop van peren en appelen
- vanille-ijs en droge koekjes voor de afwerking
Begin met koken
: 10 min
- 1Schil de peren en wrijf ze in met de halve citroen. Doe ze in een pot met de suiker, steranijs, kaneel, vanillestokje (in twee gespleten in de lengte) en peperbolletjes. Bedek volledig met koud water en kook gedurende 1 u op een heel zacht vuurtje met het deksel op de pot. Schep het schuim er regelmatig af. Prik voorzichtig in de peren om te controleren of ze gaar zijn.
- 2Doe de Luikse siroop en 4 el kookvocht van de peren in een kleine pot. Warm zachtjes op om de siroop een beetje te verdunnen.
- 3Op het bord: serveer de peren op kamertemperatuur met een bolletje vanille-ijs. Overgiet het geheel met de warme Luikse siroop. Dien op met een koekje.
- 1Schil de peren en wrijf ze in met de halve citroen. Doe ze in een pot met de suiker, steranijs, kaneel, vanillestokje (in twee gespleten in de lengte) en peperbolletjes. Bedek volledig met koud water en kook gedurende 1 u op een heel zacht vuurtje met het deksel op de pot. Schep het schuim er regelmatig af. Prik voorzichtig in de peren om te controleren of ze gaar zijn.
- 2Doe de Luikse siroop en 4 el kookvocht van de peren in een kleine pot. Warm zachtjes op om de siroop een beetje te verdunnen.
- 3Op het bord: serveer de peren op kamertemperatuur met een bolletje vanille-ijs. Overgiet het geheel met de warme Luikse siroop. Dien op met een koekje.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegan
Overig
Herfst
Dessert
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Perenstroop4 el
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Citroen | 1 st1 st69
- Delhaize Peren | Conférence | Verpakt | Bio500 gr
99 - Delhaize Kruiden | Kaneel | Stokjes13 gr19
- Vahiné Aroma | Vanille20 cl99
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
- Zusto Suiker | Vervanger300 gr39
- Carte d'Or Vanille | Reduced sugar1 l1+1 gratis59
