Gegrilde calamares en inktvisarmen, kerstomaten uit de oven

Begin met koken

1. 1
   Begin met de kerstomaten: verwarm de oven voor op 110°C. Leg de tomatentrossen in een ovenschaal, besprenkel ze met olijfolie, kruid ze met peper, zout en schuif ze 2 u. in de oven (of 1 u. op 180°C).
2. 2
   Snijd de calamares aan één kant door om ze te openen. Maak met een mes oppervlakkige kruisjes aan de buitenkant. Doe de calamares in een grote schaal, samen met de gespoelde inktvisarmen, de gehakte korianderstengels, de gehakte ontpitte rode peper, het sap van 1/3 citroen, 2/3 van de olijfolie en de kruiden. Meng, dek af en laat 1 u. in de koelkast marineren.
3. 3
   Rooster de calamares en de inktvisarmen 1 min. per kant kort op de barbecue (of op een hete plancha of grill). Besprenkel met de rest van de olijfolie en bestrooi met de gehakte korianderblaadjes. Serveer met de gegrilde resterende citroenstukken en de tomaten uit de oven.

1. 1
   Begin met de kerstomaten: verwarm de oven voor op 110°C. Leg de tomatentrossen in een ovenschaal, besprenkel ze met olijfolie, kruid ze met peper, zout en schuif ze 2 u. in de oven (of 1 u. op 180°C).
2. 2
   Snijd de calamares aan één kant door om ze te openen. Maak met een mes oppervlakkige kruisjes aan de buitenkant. Doe de calamares in een grote schaal, samen met de gespoelde inktvisarmen, de gehakte korianderstengels, de gehakte ontpitte rode peper, het sap van 1/3 citroen, 2/3 van de olijfolie en de kruiden. Meng, dek af en laat 1 u. in de koelkast marineren.
3. 3
   Rooster de calamares en de inktvisarmen 1 min. per kant kort op de barbecue (of op een hete plancha of grill). Besprenkel met de rest van de olijfolie en bestrooi met de gehakte korianderblaadjes. Serveer met de gegrilde resterende citroenstukken en de tomaten uit de oven.