Gefrituurde groene asperges

Begin met koken

1. 1
   Snij de uiteinden van de middelgrote groene asperges af tot op 8 cm van de punt.
2. 2
   Blancheer ze 5 min. in gezouten kokend water. Laat afkoelen op een handdoek. Prik ze per 3 op houten prikkers.
3. 3
   Haal ze door de losgeklopte eieren en vervolgens door bloem. Laat goudbruin kleuren in olie (180° C).

1. 1
   Snij de uiteinden van de middelgrote groene asperges af tot op 8 cm van de punt.
2. 2
   Blancheer ze 5 min. in gezouten kokend water. Laat afkoelen op een handdoek. Prik ze per 3 op houten prikkers.
3. 3
   Haal ze door de losgeklopte eieren en vervolgens door bloem. Laat goudbruin kleuren in olie (180° C).