Recept zoekresultatenGeflambeerde gamba's met sambuca
Delhaize logo
  • Geflambeerde gamba's met sambuca

Geflambeerde gamba's met sambuca

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

Nog niet beoordeeld
Gluten vrij
Moederdag
Lunch
Geflambeerde gamba's met sambuca

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 400 g rauwe garnalen 'Wok BBQ' (gamba's)
  • 1 takje verse tijm
  • 1 laurierblaadje
  • 2 dl sambuca
  • 2 eetlepels olijfolie

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Verse | Tijm | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    92,50 €/kg
    €1,85
    F2021022500077570000
  • Laurierblaadjes
    15 gr
    90,00 €/kg
    €1,35
    S2015090100390510000
  • Reeds in je keuken
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,50 €/l
    €4,75
    S2021060800553730000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min

    1. Bak de gamba’s kort in de hete olijfolie.
    2. Voeg de laurier en tijm toe.
    3. Voeg de sambuca toe en flambeer enkele seconden.
    4. Dien meteen op.

    Kooktip

    • Techniek: flamberen. De ‘vlam in je pan’ voegt extra smaak, maar geen alcohol toe aan je gerechten omdat de alcohol verdwijnt met de vlam. Bij deze techniek gaan vaardigheid en veiligheid hand in hand. Zet je dampkap uit, houd een deksel bij de hand om het vuur te doven, draag geen synthetische kleding en ga evenmin met je hoofd boven ’t vuur hangen. 'Ready, steady, go.' Voeg de sambuca toe aan je pan en laat even opwarmen, zodat de alcohol (nog) beter vlam vat. Houd je pan schuin en laat het vuur toe in de pan. Geen gasvuur? Gebruik dan ’n aansteker. Laat kort flamberen en haal de pan rustig van het vuur als je het flamberen wilt stoppen.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Gluten vrij
    Moederdag
    Diner
    Lunch
    • Geflambeerde gamba's met sambuca

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Verse | Tijm | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    92,50 €/kg
    €1,85
    F2021022500077570000
  • Laurierblaadjes
    15 gr
    90,00 €/kg
    €1,35
    S2015090100390510000
  • Reeds in je keuken
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,50 €/l
    €4,75
    S2021060800553730000