Gazpacho van witte chocolade en kokosnoot, frambozensorbet
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 4 quenelles frambozensorbet
- 125 ml culinaire lightroom 20% vet
- 15 ml halfvolle melk
- 8 gesouffleerde koekjes met amandelen
- 100 ml kokosmelk
- 4 madeleines
- siroopparels Monin
- 1 takje verse munt
- 60 g witte chocolade
- 4 quenelles frambozensorbet
- 125 ml culinaire lightroom 20% vet
- 15 ml halfvolle melk
- 8 gesouffleerde koekjes met amandelen
- 100 ml kokosmelk
- 4 madeleines
- siroopparels Monin
- 1 takje verse munt
- 60 g witte chocolade
Begin met koken
- 1Smelt de chocolade met de melk en room op een zacht vuur.
- 2Voeg de kokosmelk toe en mix tot een gladde massa. Zet in de koelkast.
- 3Voor je opdient: giet de kokoschocoladegazpacho in diepe borden. Serveer met een sorbetquenelle. Werk af met de verkruimelde madeleines en gesouffleerde koekjes en versier met enkele muntblaadjes en siroopparels van Monin.
- 1Smelt de chocolade met de melk en room op een zacht vuur.
- 2Voeg de kokosmelk toe en mix tot een gladde massa. Zet in de koelkast.
- 3Voor je opdient: giet de kokoschocoladegazpacho in diepe borden. Serveer met een sorbetquenelle. Werk af met de verkruimelde madeleines en gesouffleerde koekjes en versier met enkele muntblaadjes en siroopparels van Monin.
Energie: 508 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Eindejaar
Overig
Dessert
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Frambozenijs4 quenelles
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Dilea Room | Lichte | 15% 20cl20 cl39
- Arla Melk | Halfvolle | Lactosevrij1 l75
- Delhaize Dessertkoekjes | Assortiment300 gr2de tegen -50%79
- So Thai Kokosnotenmelk40 cl2de tegen -50%29
- Delhaize Madeleines300 gr85
- Delhaize Siroop | Grenadine75 cl35
- Delhaize Munt | Verpakt20 gr49
- Galak Chocolade | Wit | Tablet100 gr75
