Fruitgelei van mango's en passievrucht

Begin met koken

1. 1
   Schil en snijd de mango’s en maak er een puree van in de blender. Voeg naar smaak suiker toe.
2. 2
   Giet de puree in een steelpannetje met de agar-agar en breng aan de kook. Haal na 2 min. van het vuur.
3. 3
   Bekleed een ondiepe bakvorm met bakpapier en verdeel er de blauwe bessen en het vlees van de passievruchten in. Stort de puree uit in de vorm en laat ± 4 u opstijven op kamertemperatuur.
4. 4
   Snijd blokjes van de gelei.

1. 1
   Schil en snijd de mango’s en maak er een puree van in de blender. Voeg naar smaak suiker toe.
2. 2
   Giet de puree in een steelpannetje met de agar-agar en breng aan de kook. Haal na 2 min. van het vuur.
3. 3
   Bekleed een ondiepe bakvorm met bakpapier en verdeel er de blauwe bessen en het vlees van de passievruchten in. Stort de puree uit in de vorm en laat ± 4 u opstijven op kamertemperatuur.
4. 4
   Snijd blokjes van de gelei.